Pekmezli Topak Helva
(Videolu Tarif)
Kaç Kişilik?
12
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
———
Öğün
Çay Saati
Pekmezli Topak Helva Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Şeker kullanılmadan pekmez ile tatlandırılan pekmezli topak helva tarifi.
Klasik helvalardan farklı olarak kaşık kaşık şekil verilmeyip bir lokmalık olacak şekilde yuvarlak toplar halinde hazırlanan bir helva. Ayrıca klasik helvada olduğu gibi uzun süre kavrulmadan hazırlandığı için yapılışı çok kolay olan bu helva tarifi videosunu izleyerek tüm aşamalarını görebilirsiniz.
Sevgiyle kalın…
Pekmezli Topak Helva Tarifi

- 2 su bardağı un
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı susam
- yarım su bardağı ceviz pekmez (ben 1 su bardağından 2 parmak eksik kullandım)
Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml dir
TARİF VİDEOSU
Adım Adım Tarif
Adım 1: Helvayı kavuracağınız tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyup tereyağı eriyene kadar bekleyin. Tereyağı eriyince için unu koyarak önce iki dakika kadar yalnızca unu kavurup daha sonra susamı ilave ederek kavurmaya devam edin. Kavurma işlemini kısığı yakın bir ateşte yapmaya dikkat edin.
Adım 2: Çok fazla kavurmuyoruz un ve susam biraz renk alıp unun kokusu çıkıp susamında çiğliği gidene kadar kavurmanız yeterli. Ben cevizi un ve susamın istediğim kıvama gelmesine yakın koydum ama dilerseniz susam ile birlikte cevizi koyabilirsiniz.
Adım 3: Tüm malzeme kavrulunca ocaktan alıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Daha sonra elinizin dayanacağı sıcaklığa gelen malzemeye yavaş yavaş pekmezi ekleyip elinizle yoğurun.
Adım 4: Pekmez miktarı değişebilir. Ne çok cıvık ne de çok sert olmayacak bir helva olana kadar pekmez ilave edin. Helvayı tek lokmalık olacak şekilde iki elinizin arasında yuvarladıktan sonra servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Gül Elmalı Ayva Tatlısı
Nar Sulu Ayva Tatlısı (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Gül Elmalı Nar Sulu Ayva Tatlısı Tarif: Sibel Yalçın Klasik ayva tatlısı tarifinden sıkılanlar için Gül elmalı nar sulu ayva tatlısı tarifi. Nar...
Profiterol
Profiterol Tarifi (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 10-12Hazırlama Süresi 70 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Profiterol Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Profiterol tarifini ilk yapmaya kalktığımda (yaklaşık 24 yıl önce) evimize ilk kez gelecek olan...
Kaşık Helvası (Saray Helvası)
Kaşık (Saray) Helvası (Videolu Tarif)Berat kandilinizi kutluyor ve sizlerle yöresel bir lezzet kaşık helvası tarifini paylaşmak istiyorum...Kaç Kişilik? 14Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay SaatiKaşık Helvası Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Ramazan ayının...
0 Yorum