Adım 1: Maydanozu ince ince kıyın ve peynirle karıştırın. Yumurtaları bir tabak içine sıvı yağı koyup çırpın. Galeta ununu bir tabağa alıp tüm malzemeleri kenara alın.

Adım 2: Tost ekmeğinden bir dilim alıp merdane ile özellikle kenar kısımlarına biraz daha bastırarak ekmeği yırtmadan açın. Üzerine tereyağ sürüp uç kısmına kaşar peynir ve beyaz peyniri yerleştirip rulo halinde sıkı sıkı sarıp kenara alın. İstediğiniz miktarda ekmeği hazırlayın.

Adım 3: Hazır olan ekmekleri önce yumurtaya bulayın daha sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizin. Daha önce ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…