Süt Reçeli (Dulce de Leche)

Süt reçeli (dulce de leche) tarifini bir çok yerli ve yabancı blog da gördükten sonra, ben de bu nasıl bir şeydir deyip yapmaya karar verdim. Sonuç, güzel bir şeymiş:) yapımı uzun sürse de farklı bir lezzet insanın kaşık kaşık yemesi geliyor.

Kaç Kişilik?

8

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

 

Öğün

Kahvaltı Saati

Süt Reçeli Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Süt reçeli (dulce de leche) tarifini bir çok yerli ve yabancı blog da gördükten sonra, ben de bu nasıl bir şeydir deyip yapmaya karar verdim.

Sonuç, güzel bir şeymiş:) yapımı uzun sürse de farklı bir lezzet insanın kaşık kaşık yemesi geliyor.

Bu yaptığım reçelden bir kurabiye birde pasta yaptım tek başına reçel olarak ve tatlılar içerisinde çok güzel bir lezzet. Pişirme süresi uzun olsa da yapmaya değer.

Sevgiyle kalın…

İçindekiler

  • 4 su bardağı tam yağlı süt (orjinalı manda sütü ben bulamadığım için tam yağlı süt kullandım)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya veya 1 adet çubuk vanilya’nın içi

Adım Adım Tarif

Adım 1: Süt ve toz şekeri tencereye alıp karıştırarak kısık ateşte kaynamasını sağlayın.

Adım 2: Kaynamaya başlayınca karbonatı eklen. Ocak her zaman en kısık ateşte olacak.

Adım 3: Yaklaşık 2-2,5 saat sonra süt azalacak ve koyduğunuz miktarın 1/3 ü kalacak şekilde pişirmeye devam edin (süre değişkenlik gösterebilir daha az sürede veya daha uzun o yüzden kalan miktar önemli)

Adım 4: Bu safhada vanilyayı koyup dibi tutmasın diye devamlı karıştırarak bir 15-20 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip ateşten alın.

Adım 5: Ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

Adım 6: Tencerede soğuduktan sonra cam kavanoza alın soğuduktan sonra fındık kreması kıvamında olacak özellikle de kurabiye arasında kullanacaksanız koyu kıvamlı olması gerekiyor. İstediğiniz şekilde kullanın. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Mandalinalı Puding Tarifi

Mandalinalı Puding Videolu TarifMis gibi kokusu ile hafif lezzetleri sevenler için harika bir tatlı.Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori  Öğün Ara ÖğünMandalinalı Puding Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Puding sevenler bu sefer mis gibi mandalina kokusu...

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Videolu Tarif Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif... Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 200 dakika Kalori   Öğün Çay Saati Ayva Tatlısı Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Ayva Tatlısı kışın akla gelen çok lezzetli bana göre hafif...

Tahin Pekmezli Mozaik Pasta

Tahin Pekmezli Mozaik Pasta Videolu Tarif Hem farklı, hem az malzeme ile yapabileceğiniz muhteşem bir lezzet. Kaç Kişilik? 12 Hazırlama Süresi 30 dakika Kalori 130   Öğün Çay Saati Tahin Pekmezli Mozaik Pasta Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Kış aylarında evden...