Adım 1: 500 gr unu hamuru hazırlayacağın kase içine alıp üzerine şeker, maya, tuz  koyup çırpma teli ile karıştır.

Adım 2: Unun ortasını aç çok ılık olan sütü ortasına koyup üzerine oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağ ve kırdığın yumurtayı koyup kaşıkla kenardan un alarak karıştırmaya başla.

Adım 3: Daha sonra kaşığı bırak ve elinle hamuru yoğurmaya başla. Tüm malzeme iyice karışınca hamur ele yapışıyor o zaman yanınıza bir kaşık kadar un alıp ara sıra bu undan ya çok az serperek yada elini ara sıra una batırarak hamuru çok iyi yoğur.

Adım 4: Hamur istenilen kıvama gelince üzerine kapat ve sıcak bir ortamda en az 2 saat hamuru dinlendir. Eğer istersen hamuru bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında yine kapalı olarak bir gece beklete bilirsin. Hamuru kullanmadan en az bir saat önce buzdolabından çıkarmayı unutma.