Adım 4: Marmelat veya reçel pişirme esnasında devamlı kontrol etmek gerekir. Ocağın başından ayrılmadan pişirme işlemine devam edin. Eğer zaman zaman üzerinde köpük olursa kuru bir kaşıkla bunu temizleyin.

Adım 5: Marmelat reçelden biraz daha koyu olacak istediğiniz kıvama geldiğinde limon suyunu koyup bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Adım 6: Sıcakken önceden yıkayıp iyice kuruladığınız kavanozlara boşaltın. Kaynar su içinde 10 dakika beklemiş olan kavonoz kapaklarını kurulayıp reçel sıcakkan kapaklarını kapatın ve iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırarak uzun bir süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun…