Adım 4: Tencereye zeytinyağı koyup biraz kızınca havuç ve sarımsağı ekleyip biraz kavurun. Sonrasında önce domatesi ekledim biraz onunla kavurduktan sonra patlıcan ve biberi ekleyip orda ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye başladım.

Adım 5: Bir süre sonra içine sirke tuz ve şeker ilave edip sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 400 ml kavanoz kullandım. Öncesinde hepsini yıkayıp fırın içinde 150 derecede 10-15 dakika tuttum.Kapakları kaynar su içinde biraz bekletip sonra kuruladım.

Adım 6: Sosta hazır olunca kavanozlara sıcak sıcak paylaştırıp sonra kapakları iki geri bir ileri sıkıca kapattım (videosunu you tube kanalımda izlerseniz nasıl yaptığımı göreceksiniz)
Bu ölçü ile 6 kavanoz elde ettim.İsterseniz ölçüyü artırarak daha fazla kavanoz elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…