Kütük Pasta Tarifi

2014’ün ilk gününde bu yıl yılbaşı akşamı için yaptığım Kütük Pasta tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Kaç Kişilik?

14-16

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

 

Öğün

Çay Saati

Kütük Pasta Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

2014’ün ilk gününde bu yıl yılbaşı akşamı için yaptığım Kütük Pasta tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Hepimize sağlık, huzur, hayırlı para, mutluluk, ile birlikte güzel bir yıl diliyorum…

Sevgiyle kalın…

İçindekiler

KEKİ İÇİN:

  • 4 adet büyük yumurta
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı kakao
  • 1 kahve fincanı sıcak su

DIŞ KAPLAMASI İÇİN:

  • 100 gr bitter çikolata
  • 100 gr sütlü çikolata
  • 200 gr krema

İÇ KREMASI İÇİN:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 yumurta sarısı
  • 50 gr tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • istenirse limon kabuğu rendesi

Adım Adım Tarif

Adım 1: Öncelikle kremalı hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için yağ hariç tüm malzemeleri tencereye koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

Adım 2: Muhallebi hazır olunca ocaktan alıp yağ ve vanilyayı mikser ile 5 dakika karıştırarak ekliyoruz. Ve yine ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyerek soğumasını sağlıyoruz.

Adım 3: Yumurta ve şeker yaklaşık 10-15 dakika kadar mikserle iyice köpük olana kadar çırpılır. Un, kakao iki kez elenir.
Elediğimiz malzeme ve su üç kerede mikseri en düşük devrine getirerek çok vakit kaybetmeden ve karışımı söndürmeden eklenir.

Adım 4: Daha önceden yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine döküp üzerini spatula ile düzleştirin
Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Adım 5: Fırından çıkardıktan sonra bir yağlı kağıt üzerine veya temiz bir mutfak bezine ters çevirip üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. 2 dakika soğuduktan sonra dört kenarını incecik keserek sert kısmı alın tekrar üzerine temiz bir yağlı kağıt koyup rulo halinde sarın (ne aşırı sıkı ne de gevşek olsun) Bu şekilde sardıktan sonra bir müddet bekletin.

Adım 6: Daha sonra açın ve içerisine kremayı sürüp tekrar rulo haline getirin. Bundan sonraki tamamen sizin görsel olarak zevkinize kalmış ben iki ucundan kısa ve verev parçalar kestim bunları gelişi güzel rulonun yanına ve üstüne yerleştirdim.

Adım 7: Eğer mantar şeklinde beze yapmak isterseniz buradaki tarifi uygulayın. Mantarın üst kısmını ayrı alt kısmını ayrı sıkıp piştikten sonra birleştirirken erittiğiniz çikolatayı sürerek birleştirin.

Adım 8: Daha sonra kremayı bir tencereye koyun ısınır ısınmaz ocaktan alın (kaynatmayın yalnızca ısıtın). Küçük küçük kırdığınız çikolataları sıcak kremanın içinde devamlı karıştırarak eritin. Karışımın biraz soğumasını bekleyin.

Adım 9: Tüm yuvarlakların üzerine çiçekleri yerleştirdikten sonra 200 derecede önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri tepside iyice soğuttuktan sonra tepsiden alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Adım 10:  Rulonun üzerine gelişi güzel kaşıkla gezdirerek yayın. Daha sonra bir çatal yardımıyla ağaç dokusu yapmaya çalışın.
Pastamız hazır istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Mutlaka servisten 1 saat önce pastayı buzdolabından çıkarın.
Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Elmalı Pasta Tarifi | Kış Pastası

Elmalı Pasta Videolu Tarif Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif... Kaç Kişilik? 12-16 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori 275 Öğün Çay Saati Elmalı Pasta Tarifi Tarif: Sibel YalçınDaha önce tarifini burada sizlerle paylaştığım. Yapılışı çok kolay...

Böğürtlenli Pasta Tarifi

Böğürtlenli Pasta Videolu Tarif Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif... Kaç Kişilik? 12-14 Hazırlama Süresi 100 dakika Kalori 313 Öğün Çay Saati Böğürtlenli Pasta Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Böğürtlen, ganaj ve nefis bir krema ile buluşan...

İkinci Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Videolu Tarif Yaparken çok keyif aldığım ve videosu ile tüm ayrıntılarını paylaştığım doğum günü pastası. Kaç Kişilik? 40-45 Hazırlama Süresi   Kalori   Öğün Çay Saati Doğum Günü Pastası   Tarif: Sibel Yalçın Yeğenlerimin Birinci doğum günü...