Adım 1: Erik ve kızılcık yıkanıyor. İyice süzüldükten sonra eriklerin çekirdeklerini çıkarıp bütün meyveleri tencereye koyuyoruz.

Adım 2: Üzerine bir su bardağı suyu koyup meyveler pişene kadar ateşte tutuyoruz.

Adım 3: Pişen meyveleri üzerine kevgir yerleştirilen başka bir tencereye kevgir in içine aktarıyoruz. İlk başlarda sıcak olacağı için kaşık yardımıyla soğuyunca elinizle kevgirden geçiriyoruz.

Adım 4: Kevgirden geçirdiğimiz meyvelerin üzerine 3 su bardağı toz şeker (burada tamamen sizin ne kadar tatlı sevdiğinizle alakalı olarak şeker azaltılabilir veya artırılabilir) koyup tekrardan orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.

Adım 5: Arada bir marmelat üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla temizliyoruz. Biraz koyulaşmaya başlayınca yarım limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Adım 6: Temiz kavanozların içerisine alıp ağzı açık olarak iyice soğuyuncaya kadar bekletiyoruz. (2 konserve kavanozu marmelat elde ediyorsunuz) İyice soğuyunca kapaklarını kapatıp buzdolabında muhafaza ediyoruz…
Afiyet olsun…