Ispanaklı Kremalı Kek

Videolu Tarif

Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif…

Kaç Kişilik?

16

Hazırlama Süresi

70 dakika

Kalori

 

Öğün

Çay Saati

Ispanaklı Kremalı Kek Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Kremalı Ispanaklı Kek tarifi daha önce sizlerle paylaştığım Sofra dergisi ile evimde gerçekleşen çekimler sonucu dergide yayınlanan tariflerden bir tanesi.

Ispanaklı kek tarifini zaten dokusundan dolayı çok seviyorum. Renk olarak da çok hoş görünen bu tarifte limon kabuğu rendesi ve limon suyu keke ayrı bir lezzet verdi.

Bu tarifin dışını da krema ile kaplarsanız tam bir yaş pasta görüntüsü ve lezzetini elde etmiş olursunuz.

Ben yeşil rengini sevdiğim için dış kısmını krema ile kapatmak istemedim ama siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

İçindekiler

  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 300-350 gr ıspanak
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1-2 çorba kaşığı limon suyu

KREMASI İÇİN

  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı toz şeker
  • yarım kilo süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 dolu çorba kaşığı krema

Adım Adım Tarif

Adım 1: Yumurta biraz mikser ile karıştırıldıktan sonra 2-3 seferde toz şeker eklenerek beyaz köpük gibi bir görüntü elde edene kadar karıştırılır.

Adım 2: Beyaz köpük halini alınca yağ eklenir. Ispanak yaprakları yıkanıp doğrandıktan sonra robottan çekilerek püre haline getirilip buda limon suyu ve limon kabuğu ile birlikte karışıma eklenir.

Adım 3: Un, karbonat vanilya ve kabartma tozu elendikten sonra iki seferde spatula ile karıştırılarak sıvı malzemeye eklenir. Sıvı malzemenin hacmin söndürmeden spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır.

Adım 4: 20-22 cm lik kelepçeli kalıp altına yağlı kağıt serilip her tarafı margarin ile yağlandıktan sonra kalıp için toz şeker serpiştirilir. Hazır olan kek harcı kalıba boşaltıp üç dört kez tezgaha vurarak içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.

Adım 5: Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakik pişirilir. Kürdan testinden sonra kek pişmiş ise fırından çıkarılıp ılınması beklenir. Ilınınca kenarlarını kalıptan spatula ile ayırıp çıkarın iyice soğumasını bekleyin.

Adım 6: Kreması için tüm malzemeleri tencereye alıp devamlı karıştırarak orta ateşte pişirin. Oldukça koyu bir muhallebi olacak bu sizi endişelendirmesin. Hazır olan muhallebiyi cam bir kaseye alın ve kremaya değecek şekilde streç filim ile kaplayın. Kürdan ilen streç filimin bir kaç yerine delik açıp iyice soğumasını bekleyin.

Adım 7: Soğuyan keki yanlamasına ikiye kesin servi tabağına birinci katı yerleştirin. Biraz ılık su ve şekeri karıştırıp iki kekin içi kısmını bununla biraz ıslatın.

Adım 8 : Kremanın içine 1 kaşık süt kremasını koyup mikserle karıştırın daha sonra krema sıkma torbasına koyup pastanın birinci katına sıkıp biraz donması için ikinci katı koymadan buzdolabına kaldırın. Bir iki saat sonra çıkarıp ikinci katı yerleştirin. Üzerini çilek ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Rüya Kek Tarifi

Rüya Kek Videolu Tarif Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif... Kaç Kişilik? 20 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori 431 Öğün Çay Saati Rüya Kek Tarifi   Tarif: Sibel YalçınFarklı ülkelerden farklı lezzetleri denemeyi seviyorum. Türkçeye...

Elmalı Karamel Soslu Kek Tarifi

Karamel Soslu Elmalı Kek Videolu Tarif Karamel sos ve dondurma ile yenilen nefis bir kek tarifi... Kaç Kişilik? 12 Hazırlama Süresi 80 dakika Kalori   Öğün Çay Saati Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Sütlü Tatlılardan dondurmaya tatlı...

Yorgan Kek Tarifi ( Steppdecken Kuchen Rezept )

Yorgan Kek Videolu Tarif Bu sefer Almanya'dan bir tarif... Kaç Kişilik? 18 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori 232 Öğün Çay Saati Yorgan Kek Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Son günlerde internette çok karşılaştığım Almanya'dan bir lezzet olan Türkçeye çevrildiğinde...