Fransız Ekmeği

Videolu Tarif

Kahvaltı sofralarının yıldızı olacak Fransız Ekmeği tarifi…

Kaç Kişilik?

8

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

Öğün

Çay Saati

Fransız Ekmeği Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Mis gibi tereyağı kokusu ile kahvaltınıza eşlik etsin isteyeceğiniz bir lezzet Fransız ekmeği.

Uçak yolculuklarında ikram edilen pamuk gibi bu ekmek tarifinin hem lezzetini hem de porsiyonluk olarak sunumunu çok seviyorum.

Aynı zamanda yapılışı hiç zor olmayan bu tarifi deneyin kahvaltı sofralarının yıldızı olacak.

Sevgiyle kalın…

Fransız Ekmeği Tarifi

Nis 12, 2020 | Kahvaltılık | 0 yorum

İçindekiler
  • 2 su bardağı un + 1 çay bardağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı toz maya
  • 25 gram tereyağı + her bir ekmeği ortasına koymak için birer çay kaşığı tereyağı
  • Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml’dir.
  • Tarifte kullanılan çay bardağı 80 ml’dir.

Adım Adım Tarif

Adım 1: Süt, su, maya ve toz şekeri bir bardak veya bir kase içinde karıştırıp 10 dakika bekletin.

Adım 2: Unu hamuru yoğuracağınız kase içine eleyip ortasını açın. Kenarlarına tuzu serpip ortasını sıvı malzemeyi koyup yavaş yavaş kenarlardan un olarak önce spatula ile karıştırıp daha sonra tezgaha alarak hamuru yoğurun.

Adım 3: Yoğurma esnasında biraz yanınızda un bulunsun elinizi arada una batırıp yoğurma işlemine devam edin. Yaklaşık 10 dakika hamuru yoğurun. Yalnız çok fazla un kullanmayın hamurun kıvamı bozulmasın.

Adım 4: Hamur hazır olunca hafif elinizle açıp oda sıcaklığındaki yağı içine koyup tekrara hamuru yoğurun.

Adım 5: Yağ ve hamur iyece karışınca bir kase için un serpip hamuru ortasına koyun üzerine kapatın yaklaşık 1 saat mayalanması için bekleyin.

Adım 6: Hamuru üzerine hafif un serptiğiniz tezgah üzerine alıp tabak büyüklüğünde elinizde açıp pizza dilimler gibi 8 eşit parçaya dilimleyin. Her bir dilimi yuvarlak bezeler yaparak bir bez altında biraz daha mayalandırın.

Adım 7: 30 dakika sonra bezeleri tek tek bezin altından alarak elinizle hafif açıp tekrar yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Hamur üç kez mayalanmaya bırakılıyor son kez tepside mayalanacak. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizince tekrar bez örtüp 20-30 dakika daha bekleyin.

Adım 8: Süre sonunda bezelerin üzerine çay süzgeci ile un serpin bir ekmek jileti veya keskin bir bıçak ile kesik atıp kesik içine bir çay kaşığı tereyağ yerleştirin. Önceden 200 derecede iyice ısınmış olan fırında 20-25 dakika pişirin. Benim fırınımda 25 dakikada pişti ama siz mutlaka fırını takip ederek pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Pancake

Pancake

Pankek (Pancake) (Videolu Tarif) Kahvaltı sofralarının en sevilen lezzeti... Kaç Kişilik? 8-10 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori ——— Öğün Kahvaltı Saati Pankek (Pancake) Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Özelikle ailece yapılan kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir...

Kahvaltılık Çemen Tarifi

Kahvaltılık Çemen Tarifi

Çemen Tarifi (Videolu Tarif)Kahvaltı sofralarınız için kısa sürede çemen tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 20 dakikaKalori ———Öğün Kahvaltı SaatiKurabiye Kek Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kahvaltı sofranıza, çayınız hazır olana kadar kısa bir sürede...

Patates Pizzası Tarifi

Patates Pizzası Tarifi

Patates Pizzası (Videolu Tarif)Sadece üç malzeme ile kahvaltının yıldızı olacak patates pizzası tarifi...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Kahvaltı SaatiPatates Pizzası Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Patates pizzası sadece üç malzeme ile yapılan,...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This