Adım 1: Pandispanya için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle karıştırın.

Adım 2: Yumurta ve şeker istenilen kıvama geldiği zaman unu üç kerede ekleyerek spatula ile aşağıdan yukarıya keki söndürmeden ılık suyu ekleyip karıştır. Önceden yağlayıp unladığın 22 cm lik kelepçeli kalıba karışımı döküp önceden ısıtığın 180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan mutlaka kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.

Adım 3: Kek iyice soğuyana kadar bekle soğuduktan sonra kalıptan çıkar. Keki eşit kalınlıkta üç parçaya böl. 

Adım 4: Orman meyveli krem şantiyi 4/3 su bardağı süt ile iyice önceden çırp dolaba kaldır. Diğer sade kremşantiyi de 1 su bardağından biraz fazla süt ile karıştırıp buzdolabına kaldır.

Adım 5: Kullanacağın zaman buzdolabından çıkar orman meyvelinin içerisine böğürtlenleri kekin birinci katını kelepçeli kalıp içine koy şeftali suyu ile biraz ıslat (şeftali suyu yerine şekerli süt ile bu işlemi yapabilirsiniz) ve üzerine böğürtlenli şantiyi koyup yay.