Hafif ve Lezzetli Enginar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
ENGİNAR MEZESİ TARİF VİDEOSU
Kaç Kişilik?
6
Hazırlama Süresi
30 dakika
Kalori
———
Öğün
Yemek Saati
Enginar Mezesi Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Hafifliği ve lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday enginar mezesi tarifi ile karşınızdayım. Zeytinyağı, sarımsak, ceviz ve dereotunun uyumuyla hazırlanan bu meze; hem çay saatlerine hem davet sofralarına çok yakışıyor.
Ayrıca enginar sevmeyenlere içinde enginar olduğunu söylemezseniz genelde anlamıyorlar. Bu yüzden, bu sağlıklı sebzeyi yedirmenin en lezzetli yollarından biri diyebilirim. Yumuşacık kıvamı ve ferah aromasıyla özellikle meze sevenlerin favorisi olacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Tüm meze ve salata tariflerim için buraya tıklayın.
Sevgiyle kalın ♥︎
Hafif ve Lezzetli Enginar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Enginar Mezesi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy enginar çanağı
- 4-5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük kuru soğan
- 200 ml su
- Tuz
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için;
- Ceviz
- Zeytinyağı
- Limon kabuğu rendesi
ENGİNAR MEZESİ ADIM ADIM TARİF
Adım 1: Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve dilimlediğiniz sarımsakları ekleyin. Ara ara karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavurun.
Adım 2: Soğan ve sarımsak kavrulunca yıkadığınız enginar çanaklarını tencereye alın. Üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Önce yüksek ateşte, ardından orta-kısık ateşte enginarlar tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Adım 3: Pişen enginarları ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ardından mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Adım 4: Karışım tamamen ılındıktan sonra içine dövülmüş ceviz ve doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın. Bu aşamada tuzunu kontrol edin. Enginarlar limonlu suda bekletildiyse ekstra limon suyu eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz damak zevkinize göre birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.
Adım 5: Hazırladığınız enginar mezesini servis tabağına alın ve spatula yardımıyla yayın. Servisten önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Ceviz ve limon kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası Tarifi, çok hafif bir salata tarifi. Özellikle üzerine hazırlanan çıtır yufkayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kabak Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kabak yoğurtlaması, yediğiniz zaman bugüne kadar yediğim en pratik ve lezzetli kabak tarifi diyeceksiniz. Eminim sizde kabak ile bir çok salata veya yemek
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu (Videolu Tarif)Kısa sürede hazırlanan, sofralarınıza lezzet ve renk katacak olan pancar turşusu...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPancar Turşusu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Tam bir sağlık deposu kırmızı pancar ile...
0 Yorum