Adım 1: Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tavaya alın üzerine şekeri koyup yüksek ateşte elmalar suyunu iyice çekene kadar pişirin. Ocaktan alın tarçını ve dövülmüş cevizi koyup iyice soğuması için kenara alın.

Adım 2: Yağ ve şekeri iyice karıştırıp sıvı yağı ekleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra yavaş yavaş önce kavurmuş ve iyice soğuttuğunuz unu, kabarta tozu ve vanilyayı koyup biraz karıştırın.

Adım 3: Daha sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru buzdolabında biraz dinlendirin. Hamur idare edilmesi biraz zor bir hamur videosunu izleyerek benim yaptığım şekli ve püf noktalarını bulabilirsiniz.