Sürmeli Gözler Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Tarifini aldığım arkadaşımdaki ismi Sürmeli Gözler, ama internet’te böyle bir tatlı var mı? diye baktığım da, iki renkli rulo tatlı ismiyle geçtiğini gördüm.

Tarifler arasında da farklılıklar var o yüzden ben arkadaşımdan aldığım ismi kullandım.

Bundan sonra sizlerle zaman zaman video’lu tarifler paylaşacağım. İşte bu da ilk video’lu anlatımım. Çok acemice oldu ama zamanla inşallah daha güzellerini sizlerle paylaşacağım.

Sevgiyle kalın…

• 3,5-4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Adım 1: Tereyağ ve şekeri iyice bir kase içerisinde karıştırın ardından  yumurta sarısı ve sıvı yağı ekleyin.

Adım 2: Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın birden boşaltmayın bu arada vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyin.

Adım 3: Hamur hazır olunca içinden 3/1 lik bölümü başka bir kap içerisine alın. Fazla olan miktara kakaoyu ekleyip yoğurun.