Adım 1: Tatlının kekine geçmeden önce şerbeti için suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.

Adım 2: Şeker eriyip birazda su kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu koyup 1-2 dakika sonra soğumak üzere ocaktan alalım.

Adım 3: Yumurta ve şeker köpük olana kadar mikserle karıştırın.

Adım 4: Sonra sırasıyla yoğurt, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip önceden margarin ile yağladığımız kare borcama veya o büyüklükte bir tepsiye boşaltıp soğuk fırına atın.

Adım 5: Borcamla pişirecekseniz herzaman fırının birinci katına ilk önce koyun eğer altı daha önce pişerse üst katlara alabilirsiniz yok eğer üstüyle altı aynı eşitlikte pişiyorsa birinci katta kalsın.

Adım 6: Fırına tepsiyi yerleştirdikten sonra fırınımızın derecesini 180 yapıp çalıştıralım.

Adım 7: Burada dikkat edilmesi gereken husus soğuk fırına atılmasıdır ve kızardıktan sonra çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şurubu dökelim.

Adım 8: Tatlı dinlendikten sonra istediğiniz gibi dilimleyip kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…