Peynirli Susamlı Çörek

(Videolu Tarif)

 

 

Kaç Kişilik?

8

Hazırlama Süresi

90 dakika

Kalori

 

Öğün

Çay Saati

Peynirli Susamlı Çörek Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Çay saatleriniz hele helede şu günlerde sahur sofraları için harika bir lezzet.

Ben eğer bu tarifi çay saati için yapıyorsam mutlaka yanına 2-3 çeşit salata yapıyorum.

Çörekle salataların yenmesi harika oluyor tavsiye ederim.

Ayrıca siz fotoğrafta bıçak olmasına bakmayın:) bu çöreğin özelliği elle bölünerek servis edilmesidir.

Sevgiyle kalın…

Peynirli Susamlı Çörek

Tem 27, 2012 | Tuzlular | 0 yorum

İçindekiler

  • 3 adet yumurta
  • 1 şişe soda
  • 1 paket yaş maya
  • 200 ml ılık su veya süt 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gr tereyağı veya margarin oda sıcaklığın çok iyi yumuşamış olacak (ara katlara sürmek için)
  • aldığı kadar un (yaklışık 6 su bardağı)
  • istedediğiniz çeşitlilikte yarım kilo peynir
  • bol susam

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Ilık süt içine toz şekeri koyup karıştırın daha sonra yaş mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra maya aktive olsun diye 5-10 dakika bekleyin.

Adım 2: Maya aktive olunca hamuru yoğuracağınız kaseye alın. Üç yumurtanın bir sarısını üzerine sürmek için ayırın. Soda ve yumurtayı kaseye alıp karıştırın. Unun bir kısmını koyarak karıştırın.

Adım 3: Tuzu ekleyin ve yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatıp bir battaniyeye sararak iki kat hacim alana kadar bekletin.

Adım 4: Hamur hazır olunca tekrar yoğurup üç eşit parçaya bölün. Birinci hamuru altına ve üstüne un serperek merdane yardımıyla açabildiğiz kadar hamuru yırtmadan açın. Çok iyi yumuşamış olan yağı üç eşit parçaya bölün birincisini açtığınız hamurun her tarafına eşit bir şekilde elinizle sürün.

Adım 5:  İkince bezeyi tezgahın diğer tarafında yine birinci hamur gibi açın. İkinci hamuru birinci hamur üzerine yerleştirip birinci hamurdaki gibi üzerine yağı sürüp peyniri üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. (Peyniri ister rendeleyin isterseniz elinizle ufalayın) Son kalan hamuruda açıp üzerine yerleştirin ve kalan yağı sürün.

Adım 6: Hazırlanan hamurun bir kenarından başlayarak çok sıkı olmayan bir rulo halinde sarın. Hazır olan ruloyu biraz uzatarak bükün. Hamurun kopmamasına dikkat edin.

Adım 7: Tepsiyi yağlayın hamuru gül böreği yapar gibi kendi etrafında sararak  biraz aralık bırakarak tepsiye yerleştirin. Elinizle hamur üzerine bastırarak yayın. Yumurta sarısı içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup karıştırın. Hamur üzerine yumurta fırçasıyla iyice sürüp bol susam serpin. Tepside üzerini kapatarak en az 30 dakika mayalandırın.

Adım 8: Fırını 200 derecede ısıtın tepsiyi fırını birinci katına koyup çok iyi kızarana kadar pişirin. Hamur iyice kabaracağı için yüzey kızarsada içi pişmeye bilir o yüzden çöp şiş batırarak içini hamur olup olmadığını ve bir spatula ile altının kızardığını mutlaka kontrol ettikten sonra fırından çıkarın. Bu çörek bıçakla kesilmiyor servis ederken elinizle bölerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Zeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Zeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Zeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi (Videolu Tarif)    Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Yemek SaatiZeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Daha önce sizlerle YouTube kanalımda Sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmıştım. Bu sefer...

Zeytinli Rulo Poğaça

Zeytinli Rulo Poğaça

Zeytinli Rulo Poğaça (Videolu Tarif)Mercimek ve havuçla buluşan nefis makarna tarifi...Kaç Kişilik? 10-12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kıymalı, peynirli, patatesleri poğaçalara alternatif olarak...

Tavada Ekmek Tarifi

Tavada Ekmek Tarifi

Tavada Ekmek (Videolu Tarif)Fırın kullanmadan ekmek tarifi...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiTavada Ekmek Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Ekmek yapımı ile ilgili hiç bir bilgisi olmayanların bile kolayca yapabileceği bir tarif tavada...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This