Pastane Usulü Ay Poğaça Tarifi
AY POĞAÇA TARİF VİDEOSU
Kaç Kişilik?
9
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
———
Öğün
Çay Saati
Pastane Usulü Yumuşacık Ay Poğaça Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle ay poğaça tarifi, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle pastane usulü ay poğaça yapmak isteyenler için bu tarif, hem pratik hem de garantili sonuç verir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yumuşak poğaça tarifi, uzun süre bayatlamayan kıvamıyla da favoriniz olacak.
Eğer siz de dışı nar gibi kızarmış, içi pamuk gibi yumuşak kolay ay poğaça yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Adım adım anlatımıyla bu tarif sayesinde herkes ustası gibi poğaça yapabilecek!
Diğer poğaça tariflerim için buraya tıklayın.
Sevgiyle kalın ♥︎
Pastane Usulü Ay Poğaça Tarifi (Yumuşacık ve Garantili Sonuç)
Ay Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 250 ml ılık süt (1 su bardağı)
- 250 ml ılık su (1 su bardağı)
- 10 gram toz maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy yumurta (akı içine konulup, sarısı üzerine sürülecek)
- un
İçi için;
- zeytin ezmesi
- kaşar peynir rendesi
Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml.
AY POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR? (Adım Adım Anlatım)
Adım 1: Hamuru için kaseye ılık süt ve suyu koyun. Üzerine maya ve toz şeker ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp on dakika bekleyin.
Adım 2: Süre sonunda içine sıvı yağı, yumurtanın akını koyup karıştırın. Önce yaklaşık 2 su bardağı un koyup unun üzerine tuzu koyduktan sonra yoğurmaya başlayın.
Adım 3:Kulak memesin kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur olana kadar yavaş yavaş un ekleyin. Hazır olana hamurun üzerini kapatıp mayalanmak üzere bekletin. Hamur iki kat olunca maya kokusu çıksın diye tekrar yoğurun.
Adım 4: Hamuru dokuz eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Bezeleri hafif un serptiğiniz tepsiye alın ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Adım 5: İlk bezeyi alın altına ve üzerine hafif un serpin ve merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Adım 6: Pizza dilimleyici ile orta kısımdan uca kadar kesikler yapın (lütfen videoyu izleyin) Dilediğiniz iç malzemeyi kesmediğiniz yere koyun. Pişerken malzeme dışarı taşmasın diye poğaça gibi malzemenin üzerini kapatın. Rulo yapıp ay şekli verin ve tepsiye dizin.
Adım 7:Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısınmış olan 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar ay poğaçaları pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığını çıkmasını bekleyip sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Benzer Tarifler
Zeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Daha önce sizlerle YouTube kanalımda Sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmıştım. Bu sefer Zeytinli sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmak istedim. Yediğim an pizzadan bile
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi
Zeytinli Poğaça Tarifi. Kıymalı, peynirli, patatesleri poğaçalara alternatif olarak zeytinli rulo poğaça tarifi paylaşmak istedim. Ben zaman zaman aldığım
Tavada Ekmek Tarifi
Ekmek kültürümüzde büyük öneme sahip. Kutsal sayılan bu yiyecek farklı biçimlerde yapılıyor. Tuzlular arasında tavada ekmek gerçekten farklı bir yere sahip.
0 Yorum