Patlıcanlı Patatesli Köfte
Videolu Tarif
Herkesin çok beğeneceği akşam yemeği tarifi…
Kaç Kişilik?
8
Hazırlama Süresi
70 dakika
Kalori
Öğün
Akşam Yemeği
Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Patlıcanlı Patatesli Köfte tarifi köfte sevenler için ekstra lezzetli bir yemek tarifi.
Kızarmış patlıcan, patates, biber ve domates ve yanına yapacağınız sade pirinç pilavı ile servis edeceğiniz nefis bir lezzet.
Bu lezzeti çok sevdiğim için kışın da yapabileyim diye derin dondurucuya da koyuyorum. Nasıl yaptığımı kış hazırlıkları videomda izleyebilirsiniz.
Sevgiyle kalın…
Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
İçindekiler
- 800 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 7-8 adet sivri biber
- yarım demet maydanoz
- karabiber, tuz, kimyon
Sosu için;
- 4 adet domates rendesi
- 6-7 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Adım Adım Tarif
Adım 1: Kıymayı kase içine alın soğan rendesi, galeta unu, inci ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ile birlikte iyice yoğurun. Yuvarlak şekil verip buzdolabında bir süre dinlendirin.
Adım 2: Patlıcanı alacalı soyup halka halka dilimleyip tuzlu su içinde bir süre bekletip iyice kurulayın. Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın.
Adım 3: Kızgın yağ içinde patlıcan, patates, biberler en son köfteyi kızartıp havlu kağıt üzerinde bir süre fazla yağının alınması için bekleyin.
Adım 4: Sosu için domatesi rendeleyin halka halka kıydığınız sarımsak, tuz ve kekik ile birlikte karıştırıp fırın tepsisinin altına döşeyin. Domatesi halka halka doğrayın.
Adım 5: Tepsiye bir patlıcan, bir patates, bir köfte, bir domates olarak sırası ile yerleştirin.
Adım 6: En üstüne biberleri yerleştirin servisten önce üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Evde Pul Biber Nasıl Hazırlanır
Evde Pul Biber Tarifi En keyifli lezzetler evde yapılandır... Kaç Kişilik? 14 Hazırlama Süresi 70 dakika Kalori Öğün Yemek Saati Evde Pul Biber Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Bir önceki yazımda sizlere katılmış olduğum Gaziantep Gastronomi Festivalinden...
Patlıcanı Kızartmadan Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan Oturtma Tarifi Videolu Tarif Kızartma ile uğraşmadan harika bir patlıcan oturtma... Kaç Kişilik? 6 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori Öğün Akşam Yemeği Patlıcan Oturtma Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kızartmadan yapılan Patlıcan oturtma yemeği,...
En Doğru Saklama Yöntemleri ile Sebzeler Kış İçin Nasıl Hazırlanır?
En Doğru Saklama Yöntemleri ile Sebzeler Kış İçin Nasıl Hazırlanır? Yazın en tatlı telaşlarından biridir mevsimi gelen sebze ve meyveleri kış için hazırlamak. Tabi her sebzenin ve meyvenin kış için hazırlama yöntemleri farklı farklıdır. Konserve olarak veya...
0 Yorum