Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası
Videolu Tarif
Görüntü ve lezzet ile herkesi mest edecek bir lezzet…
Kaç Kişilik?
8-10
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
Öğün
Çay Saati
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası
Tarif: Sibel Yalçın
Bulgur Salatası hem sağlıklı hem de hafif bir lezzet. İnsan yerken kendini durduramıyor:)
Bulgur Salatasının böyle bir tehlikesi var.
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası tarifi de benim en çok sevdiğim hem sunumu hemde lezzeti ile favori salata tariflerinden bir tanesi.
Kenarına dizilen patlıcanı ister kızartın, isterseniz de patlıcan üzerine fırça ile yağ sürüp fırında pişirin tercih sizin.
Sevgiyle kalın…
İçindekiler
- 2 adet kalın patlıcan
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı su
- 3 dal taze soğan
- maydanoz istediğiniz miktarda ince ince kıyılmış
- yarım su bardağı mısır
- yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 diş sarımsak
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber bir kısmı üzerini süslemede kullanılacak
- 1 adet süsleme için çeri domates
- patlıcanların üzerine sürmek için veya kızartmak için biraz sıvı yağ
- tuz
Adım Adım Tarif
Adım 1: Önce patlıcanları yıkayıp kabuklarıyla verev olarak yaklaşık yarım cm kalınlığında kesin iki yüzünü fırça yardımıyla yağlayın fırında pişirin veya kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerinde fazla yağını alın.
Adım 2: Yoğurdun içine suyu koyun ve karıştırın. İçine bulguru ve tuzu ekleyin karıştırın üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat bekletin (yoğurt ve su oda sıcaklığında olacak).
Adım 3: Soğanı ince ince kıyın, biberin birazını ayırın kalanı kare kare doğrayın. Ezilmiş sarımsak, taze soğan, mısır, ceviz, maydanoz, kırmızı biberi yoğurtlu bulgurun içine koyup iyice karıştırın.
Adım 4: 24 cm lik kelepçeli kalıbın kelepçesini servis tabağının ortasına yerleştirin kenarına sırt sırta gelecek şekilde patlıcanları dizin. Tam ortasına karışımı boşaltın ve bir kaşık yardımıyla üzerine düzleştirin. Daha sonra üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
Üzerini streç filim ile kapatıp servis anına kadar buzdolabına kaldırın. Servisten önce kelepçeyi alın ve servis edin. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu (Videolu Tarif)Kısa sürede hazırlanan, sofralarınıza lezzet ve renk katacak olan pancar turşusu...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPancar Turşusu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Tam bir sağlık deposu kırmızı pancar ile...
Makarna Salatası
Makarna Salatası Videolu TarifBir zamanlar çay sofralarının vazgeçilmez lezzeti... Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Makarna Salatası Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Makarna salatası tarifi bir zamanlar çay sofralarının vazgeçilmez...
Kornişon Turşu Tarifi
Kornuşon Turşu Tarifi (Videolu Tarif)Her yemeğin yanına yakışan turşu tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKornişon Turşu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın İsterseniz yemeklerin yanında, isterseniz hazırlamış olduğunuz salatalarda...
0 Yorum