Patlıcan Çığırtma

Videolu Tarif

Ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz nefis bir patlıcan yemeği tarifi…

Kaç Kişilik?

6

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Yemek Saati

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Patlıcanla yapılan lezzetleri çok severim.

Ama bu tarif çok başka bir lezzet. Ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz tadına doyamayacağınız bir tarif Patlıcan çığırtma.

Bergama yöremize ait olan bu lezzet, aslında ince uzun bir patlıcanla pişiriliyor.

Ben bulamadım yöresinde yetişen bir patlıcan olabilir ama normal kemer patlıcanla da harika bir yemek oldu. Yapmanızı tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Eyl 14, 2020 | Yemekler | 0 yorum

İçindekiler
  • 10 adet çok büyük olmayan karnıyarıklık tabir ettiğimiz büyüklükte patlıcan kullandım
  • 10-12 adet sivri biber (ben kıl biber kullandım)
  • Kızartmak için zeytinyağ veya sıvı yağ
  • 6-7 diş sarımsak
  • 6-7 adet orta boy domates
  • tuz

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Patlıcanları alacalı soyun. Ardından en üstten başlayarak yukarıdan aşağıya bıçağı hafif verev tutarak ortayı kesmeden bıçak ile kesiyoruz. (videosunu izlerseniz çok daha iyi anlayacaksınız)

Adım 2: Tavaya bir parmak kalınlığında yağ koyup orta ateşte patlıcanı çevire çevire çok iyi bir şekilde kızartın. Kızaran patlıcanları yayvan bir tencereye alın. Tüm patlıcanları bu şekilde kızartın.

Adım 3: Tavada yarım çay bardağı kalacak şekilde fazlasını tavadan alın. İçine önce kabuklarını soyup dilimlediğiniz sarımsağı koyup sarımsağı biraz kavurun. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra kavrulan sarımsağın üzerine alın. Tuz ilave edin domates kaynamaya başlar başlamaz patlıcan ve biberin üzerine dökerek yayın. Kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin…

Adım 4: Kek fırında iken üzeri için fıstık ezmesi krem şantiyi bir kase içine alıp biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek kremamsı bir kıvam elde edince buzdolabına kaldır.

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Yemek Saati Kadınbudu Köfte Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Benim çok sevdiğim, aynı zamanda herkes tarafından çok lezzetli yaptığım söylenen Kadınbudu köfte tarifini sizlerle...

Corn Dog Tarifi

Corn Dog Tarifi

Corn Dog Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiCorn Dog Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kore sokak lezzeti Corn Dog tarifini bende ilk kez yaptım ve çok beğenince sizlerle tarifini paylaşmak istedim. Tarifini araştırdığım...

Falafel Tarifi (Nohut Köftesi)

Falafel Tarifi (Nohut Köftesi)

Falafel Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 4-6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiFalafel Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Falafel Orta doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi. Pita ekmeği arasında tahin sos ve garnitür ile servis edilen...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This