Patlıcan Çığırtma

Videolu Tarif

Ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz nefis bir patlıcan yemeği tarifi…

Kaç Kişilik?

6

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Yemek Saati

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Patlıcanla yapılan lezzetleri çok severim.

Ama bu tarif çok başka bir lezzet. Ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz tadına doyamayacağınız bir tarif Patlıcan çığırtma.

Bergama yöremize ait olan bu lezzet, aslında ince uzun bir patlıcanla pişiriliyor.

Ben bulamadım yöresinde yetişen bir patlıcan olabilir ama normal kemer patlıcanla da harika bir yemek oldu. Yapmanızı tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Eyl 14, 2020 | Yemekler | 0 yorum

İçindekiler
  • 10 adet çok büyük olmayan karnıyarıklık tabir ettiğimiz büyüklükte patlıcan kullandım
  • 10-12 adet sivri biber (ben kıl biber kullandım)
  • Kızartmak için zeytinyağ veya sıvı yağ
  • 6-7 diş sarımsak
  • 6-7 adet orta boy domates
  • tuz

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Patlıcanları alacalı soyun. Ardından en üstten başlayarak yukarıdan aşağıya bıçağı hafif verev tutarak ortayı kesmeden bıçak ile kesiyoruz. (videosunu izlerseniz çok daha iyi anlayacaksınız)

Adım 2: Tavaya bir parmak kalınlığında yağ koyup orta ateşte patlıcanı çevire çevire çok iyi bir şekilde kızartın. Kızaran patlıcanları yayvan bir tencereye alın. Tüm patlıcanları bu şekilde kızartın.

Adım 3: Tavada yarım çay bardağı kalacak şekilde fazlasını tavadan alın. İçine önce kabuklarını soyup dilimlediğiniz sarımsağı koyup sarımsağı biraz kavurun. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra kavrulan sarımsağın üzerine alın. Tuz ilave edin domates kaynamaya başlar başlamaz patlıcan ve biberin üzerine dökerek yayın. Kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin…

Adım 4: Kek fırında iken üzeri için fıstık ezmesi krem şantiyi bir kase içine alıp biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek kremamsı bir kıvam elde edince buzdolabına kaldır.

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Çıtır Kolay Tavuk Kızartması

Çıtır Kolay Tavuk Kızartması

Tavuk Kızartması (Videolu Tarif)Çıtır çıtır kısa sürede hazırlayacağınız akşam yemeği tarifi...Kaç Kişilik? 4Hazırlama Süresi 30 dakikaKalori ———Öğün Akşam YemeğiÇıtır Tavuk Kızartması Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Çok kısa bir sürede akşam yemeği hazırlamak çok kolay....

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi (Videolu Tarif)Evde lahmacun yapmak çok kolay...Kaç Kişilik? 8-10Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiLahmacunTarifi  Tarif: Sibel Yalçın Evde lahmacun yapmak hiç zor değil. Bir zamanlar zaten iç malzemesini kendimiz hazırlayıp fırına...

Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar (Videolu Tarif)En hafif, en lezzetli haliyle karnabahar kızartması...Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiFırında Karnabahar Kızartması Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın En hafif, en lezzetli haliyle fırında karnabahar...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This