Krem Karamelli Kek Tarifi

Yabancı bloglar da birçok tarif görüp beğeniyorum, ama maalesef bazı malzemelerin Türkiye’de bulunmamasından dolayı yapamıyorum. Chocoflan tarifinin fotoğraflarını görünce bayıldım.

Kaç Kişilik?

14

Hazırlama Süresi

2 saat

Kalori

334

Öğün

Çay Saati

Krem Karamelli Kek Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Yabancı bloglar da birçok tarif görüp beğeniyorum, ama maalesef bazı malzemelerin Türkiye’de bulunmamasından dolayı yapamıyorum.

Chocoflan tarifinin fotoğraflarını görünce bayıldım. Bir de malzeme listesini okudum hayal kırıklığı:( Türkiye’de olmayan malzemeler. Yinede biraz araştırdım ve çok şükür listedeki malzemeleri evde yapacağımı görünce hemen kolları sıvadım. Tabi ben bu malzemeleri ve tarifi aynı gün yapmaya kalkınca çok uzun sürdü. Siz işinizi kolaylaştırmak istiyorsanız sweetened contensed milk’i (koyulaştırılmış süt) bir gün önceden hazırlayın.

Koyulaştırılmış şekerli süt tarifi için buraya tıklayın…

Ekşi krema tarifi için buraya tıklayın…

Krem Karamelli Kek (Chocoflan)

May 7, 2012 | Kekler ve Çörekler | 0 yorum

İçindekiler

Karemel sosu için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su

Beyaz hamuru için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı sweetened condensed milk (koyulaştırılmış şekerli süt)
  • 1 paket labne peyniri
  • vanilya (ben sıvı vanilyanın yarısını kullandım)

Keki İçin;

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1+3/4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 25 gr kakao
  • sour cream (ekşi krema) Tarifini yayınlamıştım oradaki ölçünün hepsini kullanıyorsunuz

Besin Değerleri (1 Kişi)

Kalori : 334 Kcal

Karbonhidrat : 60.7 g

Protein : 6.6 g

Adım Adım Tarif

Adım 1: Öncelikle keki pişireceğimiz kalıbımızı yağlayıp kenara alıyoruz (Ortası delik veya deliksiz bir kek kalıbı olabilir ama kesinlikle kelepçeli kalıp olmaz).

Adım 2: Tencereye karamel sos için şekeri ve suyu koyup ara sıra karıştırarak karamel rengini alıp şeker eriyene kadar pişir.

Adım 3: Beyaz hamurumuz için mutfak robotunun içerisine koyulaştırılmış süt, labne peynir, vanilya ve yumurtaları koyup robotu çalıştır 1 dakika karıştırdıktan sonra karışımı kenara koy.

Adım 4: Kek hamuru için kuru bütün malzemeleri bir kase içerisinde karıştır. Üzerine sıvı yağ ve yumurtaları koyup mikserle çırp. En son ekşi kremayı koyup karıştır. Kek kalıbımızı içerisine oturtmak için derin bir tepsiye sıcak su koy.
Kek kalıbının dibine karamel sosu arkasından kek hamurunu ve en son kaşık kaşık beyaz hamuru kek hamurunun üzerine koy.

Adım 5: Kek kalıbı üzerine aliminyum folyo ile kapatıp. Sıcak su dolu tepsinin içerisine oturt.

Adım 6: Önceden 180 derecede ısıttığın fırınının birinci katına yerleştir. 1 saat pişirdikten sonra kürdan ile kontrol et.
Kek pişmişse çıkar yoksa tekrar kapatıp kıvamına göre pişirmeye devam et. (Benimki 1 saat sonunda pişmişti)

Adım 7: Pişen keki çıkarıp suyun içerisinden kenara al yaklaşık 1 saat sonra düz bir tabağı üzerine kapatıp ters çevir. (geleneksel olarak 24 saat beklettikten sonra servis ediliyormuş) Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Donut Kek Tarifi

Donut Kek Tarifi

Donut Kek Videolu TarifÇok farklı bir lezzet olan dokusu harika Donut Kek Tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori  Öğün Çay Saati Donut Kek Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Donut Kek Tarifi. Tarifi yaparken ara katına kullandığınız fındık kreması...

İsviçre Rulo Kek Tarifi

İsviçre Rulo Kek Tarifi

İsviçre Rulo Kek Videolu TarifSünger gibi kabarık ve yumuşacık rulo kek tarifi.Kaç Kişilik? 126Hazırlama Süresi 0 dakikaKalori  Öğün Çay Saati İsviçre Rulo Kek Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kasırga Kek tarifinden sonra benim favorim olan Rulo kek tarifi....

Unsuz Yağsız Çikolatalı Kuru Fasulye Keki

Unsuz Yağsız Çikolatalı Kuru Fasulye Keki

Kuru Fasulye Keki Videolu Tarif Hiç bir malzeme ziyan olmasın fazla erimiş kuru fasulyeden harika kek tarifi... Kaç Kişilik? 12 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori  Öğün Çay Saati Kuru Fasulye Kek Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Kuru fasulyeyi fazlamı haşladın...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This