Adım 1: Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan dört – beş dakika sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

Adım 2: Oda sıcaklığında yumuşamış olan yağı mikserle karıştırın, sonra yumurtaları ekleyip biraz daha  karıştırdıktan sonra, irmik, kakaoyu ekleyip yoğuralım.

Adım 3: İyice karışınca cevizi ekleyin. Kabartma tozu, vanilya ve unun 1,5 su bardağı kadarını ekleyin(ben tarifteki gibi iki su bardağı ekledim ve sert oldu o yüzden siz önce bir kısmını ekleyin) kulak memesi kıvamına gelmediyse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Haşhaşı bir tabak içine alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak haşhaşa bulayın.

Adım 5: Önceden yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirip fırından çıkarın.

Adım 6: Pişen topları kenarı yüksek başka bir tepsiye alın ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Toplar sıcak şerbeti soğuk
Biraz şerbeti çekince çevirelim diğer taraf da iyice şerbeti çeksin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…