Adım 1: Önce sebzeleri hazırlayarak başlayın. Kuru soğanı yemeklik küp küp doğrayın, pırasanın dış kabuğunu soyduktan sonra çok ince bir şekilde dilimleyin (eğer pırasa kalınsa kalınlığına göre ikiye veya dörde bölerek dilimleyin) yıkayıp kevgire alarak süzülmesini bekleyin. Havucun kabuğunu soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Adım 2: Yağı tencereye koyup ısınınca önce soğanı koyup kavurun. Sonra iyice süzülmüş olan pırasayı ekleyip kavurun. En son havucu ekledikten sonra bir iki dakika daha tüm sebzeleri kavurup suyu koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Adım 3: Sebze pişerken beşamel sosu hazırlayın. Yağı eritip unu ekleyin unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra devamlı karıştırarak oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ilave edin. Karıştırma işlemini bırakmayın. Bir süre sünra kaynamaya başlayacak bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatıp tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.