Fırında Beşamel Soslu Pırasa
(Videolu Tarif)
Kaç Kişilik?
4
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
———
Öğün
Yemek Saati
Fırında Beşamel Soslu Pırasa
Tarif: Sibel Yalçın
İddia ediyorum pırasa ile yapabileceğiniz en lezzetli yemek tarifi.
Üzerinde beşamel sos ve kaşar peyniri ile fırında pırasa yemeği benim favorim olan pırasalı tariflerden. Umuyorum sizlerde çok beğeneceksiniz.
Sevgiyle kalın…
Fırında Beşamel Soslu Pırasa
- 1 kilo pırasa
- 250-300 gr havuç
- 1 küçük kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
- 1 çay bardağı su
- karabiber
- tuz
Beşamel sos için;
- 1 çay bardağı un
- 50 gr tereyağı
- yarım litre süt
- tuz
- karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- Tarifte kullanılan çay bardağı 90 ml.
TARİF VİDEOSU
Adım Adım Tarif
Adım 1: Önce sebzeleri hazırlayarak başlayın. Kuru soğanı yemeklik küp küp doğrayın, pırasanın dış kabuğunu soyduktan sonra çok ince bir şekilde dilimleyin (eğer pırasa kalınsa kalınlığına göre ikiye veya dörde bölerek dilimleyin) yıkayıp kevgire alarak süzülmesini bekleyin. Havucun kabuğunu soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Adım 2: Yağı tencereye koyup ısınınca önce soğanı koyup kavurun. Sonra iyice süzülmüş olan pırasayı ekleyip kavurun. En son havucu ekledikten sonra bir iki dakika daha tüm sebzeleri kavurup suyu koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Adım 3: Sebze pişerken beşamel sosu hazırlayın. Yağı eritip unu ekleyin unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra devamlı karıştırarak oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ilave edin. Karıştırma işlemini bırakmayın. Bir süre sünra kaynamaya başlayacak bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatıp tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Adım 4: Pırasayı küçük dikdörtgen bir tepsiye alıp tepsiye eşit bir şekilde yayın. Üzerine beşamel sosu yine pırasa gibi eşit bir şekilde yayın. Önceden 200 derecede ısıtmış olduğunuz fırında biraz üzeri kızarana kadar pişirin.
Adım 5: Fırından çıkarıp rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini yayıp tekrar fırına verin. Peynir eriyip kızardıktan sonra fırından çıkarın. Bir kaç dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Şıhıl Mahşi Tarifi (Videolu Tarif)
Şıhıl Mahşi Tarifi (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 6 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori ——— Öğün Yemek Saati Şıhıl Mahşi Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Şıhıl Mahşi Tarifi dolmaların şahı ünvanını sonuna kadar hak eden yemek tarifi. Mahşi arapçada dolma demek....
Kara Lahana Sarması (videolu tarif)
Kara Lahana Sarması Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 4-6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKara Lahana Sarması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Sarma bizim evin en çok sevilen yemeklerinden bir tanesi. Yaprak, lahana, pazı veya karalahana sarması denince...
Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?
Pırasa Köftesi Tarifi (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 3-4Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPırasa Köftesi Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Köfte sevenler için çok lezzetli olduğunu düşündüğüm Pırasa Köftesi tarifi paylaşmak istedim. Özellikle...
0 Yorum