Adım 1: Patateslerin kabuklarını soyup bir kaseye alın üzerine sıcak su ve biraz tuz ekledikten sonra yarım saat kadar bekletin. Patatesler sıcak su içerisinde beklerken.

Adım 2: Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp biraz tereyağ ve zeytinyağ içinde soteleyin. Ardından küp küp doğranmış tavuk etini ekleyip kızarana kadar pişirin.

Adım 3: Patlıcanı alacalı soyun, havuç ve kabağın kabuklarını temizleyin. Biberlerle birlikte hepsini eşit büyüklükte küp küp doğrayın.

Adım 4: Biraz tereyağ ve zeytinyağ içerisin de sırası ile önce biberleri pişirin ardından havucu, kabağı,patlıcanı,bezelyeyi ekleyip ara sıra karıştırarak soteleyin. En son ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.

Adım 5: Sotelenen sebzeyi tavuğun içine alarak karıştırın.

Adım 6: Patatesleri kabak oyucu yardımı ile iç kısmını oyun.

Adım 7: Hepsini tencereye dizdikten sonra içlerini sebzeli tavuk ile doldurun.

Adım 8: 2 su bardağı su ve biraz tuz ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar ocaktan almayın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…