Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

(Videolu Tarif)

Elmalı kurabiye sevenler için lezzet dolu bir alternatif…

Kaç Kişilik?

14

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Çay Saati

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Geçen kış yaptığım, bir türlü sıra gelmeyen bir lezzet sahlepli elmalı kurabiye tarifi.

Sahlep hamuruna ayrı bir tat katarken, içindeki elmaların rende olmaması bana göre kurabiye tarifine ayrı bir lezzet katıyor.

Birde elmalı kurabiye yaparken elmaların bir kaç tanesini ekşi elma kullanmanızı tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Tarif için Neo Mutfak teşekkür ederim…

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Oca 26, 2021 | Kurabiye ve Bisküviler | 0 yorum

İçindekiler

Tarifte kullanılan su bardağı 240 ml…

Hamur için;

  • 250 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı
  • 120 gr. yoğurt (1/2 su bardağı)
  • 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı saf salep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 420 gr. un ( 3 su bardağı) (unu yavaş yavaş ekleyin biraz azı veya biraz fazlası olabilir)

İçi için;

  • 5-6 adet golden elma (ben elmalı kurabiye de bir kısmını ekşi elma kullanmayı seviyorum varsa bir veya iki tanesini ekşi elma kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • adet tane karanfil

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Oda sıcaklığında yağı iyice yumuşaması için mikserle biraz karıştırın. Toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar yine mikserle karıştırın. Yağ karışırken kasenin kenar duvarlarına yapışıyor ara sıra spatula ile kenarlardaki yağları ortaya toplayıp karıştırmaya devam edin.

Adım 2: Yoğurdu ekleyin (mümkün olduğunca koyu kıvamlı olmalı) karıştırın. Sahlep, kabartma tuzu, vanilya ve biraz un ekleyerek hamuru mikserle karıştırın. Daha sonra elinizle kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek hamuru yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: İçi için elmaların kabuklarını soyup çekirdek kısmını çıkardıktan sonra elmaları dilimleyin (vidoda nasıl dilimlendiğini bulabilirsiniz). Elmaların üzerine şekeri koyup yüksek ateşte içine karanfilleri koyarak pişirin. Eğer elma pişer ama suyunu çekmez ise kevgire alarak suyun süzülmesini sağlayın.

Adım 4: Cevizleri bıçak yardımıyla iri iri kıyın. Elmalar pişince içindeki karanfilleri çıkarıp ocaktan alın. Cevizi ve tarçını koyup karıştırın. Soğumasını bekleyin.

Adım 5: Hamuru buzdolabından çıkarıp biraz yoğurun ve 22 eşit bezeye bölün. Tartınız varsa bezeleri tartarak eşit boyutta yapabilirsiniz. Elinizle açın tam orta kısmına elmalı harçtan koyup kapatarak yuvarlayın. Hiç bir yerinde açıklık kalmamasına dikkat edin. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

Adım 6: Tüm bezeleri bu hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpin. Gerekirse servis esnasında tekrar serpebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz serperseniz hepsini emecektir o yüzden biraz ılındıktan sonra pudra şekerini serpin. Kurabiye soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Snickers Kurabiye

Snickers Kurabiye

Snickers Kurabiye (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay SaatiSnickers Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Çikolatasını çok sevdiğim snickers çikolatanın, yabancı bir sitede kurabiyesini görünce hemen denemeliyim dedim. İçinde bol...

Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Elmalı Kurabiye (Videolu Tarif)Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti elmalı kurabiye tarifi...Kaç Kişilik? 14Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetidir elmalı...

Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi

Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi

Gonca Gül Kurabiyesi (Videolu Tarif)Görüntüsü ve lezzeti herkesi hayran bırakacak...Kaç Kişilik? 14Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Önce görüntüsü, sonra lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This