Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

(Videolu Tarif)

Elmalı kurabiye sevenler için lezzet dolu bir alternatif…

Kaç Kişilik?

14

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Çay Saati

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Geçen kış yaptığım, bir türlü sıra gelmeyen bir lezzet sahlepli elmalı kurabiye tarifi.

Sahlep hamuruna ayrı bir tat katarken, içindeki elmaların rende olmaması bana göre kurabiye tarifine ayrı bir lezzet katıyor.

Birde elmalı kurabiye yaparken elmaların bir kaç tanesini ekşi elma kullanmanızı tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Tarif için Neo Mutfak teşekkür ederim…

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Oca 26, 2021 | Kurabiye ve Bisküviler | 0 yorum

İçindekiler

Tarifte kullanılan su bardağı 240 ml…

Hamur için;

  • 250 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı
  • 120 gr. yoğurt (1/2 su bardağı)
  • 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı saf salep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 420 gr. un ( 3 su bardağı) (unu yavaş yavaş ekleyin biraz azı veya biraz fazlası olabilir)

İçi için;

  • 5-6 adet golden elma (ben elmalı kurabiye de bir kısmını ekşi elma kullanmayı seviyorum varsa bir veya iki tanesini ekşi elma kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • adet tane karanfil

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Oda sıcaklığında yağı iyice yumuşaması için mikserle biraz karıştırın. Toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar yine mikserle karıştırın. Yağ karışırken kasenin kenar duvarlarına yapışıyor ara sıra spatula ile kenarlardaki yağları ortaya toplayıp karıştırmaya devam edin.

Adım 2: Yoğurdu ekleyin (mümkün olduğunca koyu kıvamlı olmalı) karıştırın. Sahlep, kabartma tuzu, vanilya ve biraz un ekleyerek hamuru mikserle karıştırın. Daha sonra elinizle kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek hamuru yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: İçi için elmaların kabuklarını soyup çekirdek kısmını çıkardıktan sonra elmaları dilimleyin (vidoda nasıl dilimlendiğini bulabilirsiniz). Elmaların üzerine şekeri koyup yüksek ateşte içine karanfilleri koyarak pişirin. Eğer elma pişer ama suyunu çekmez ise kevgire alarak suyun süzülmesini sağlayın.

Adım 4: Cevizleri bıçak yardımıyla iri iri kıyın. Elmalar pişince içindeki karanfilleri çıkarıp ocaktan alın. Cevizi ve tarçını koyup karıştırın. Soğumasını bekleyin.

Adım 5: Hamuru buzdolabından çıkarıp biraz yoğurun ve 22 eşit bezeye bölün. Tartınız varsa bezeleri tartarak eşit boyutta yapabilirsiniz. Elinizle açın tam orta kısmına elmalı harçtan koyup kapatarak yuvarlayın. Hiç bir yerinde açıklık kalmamasına dikkat edin. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

Adım 6: Tüm bezeleri bu hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpin. Gerekirse servis esnasında tekrar serpebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz serperseniz hepsini emecektir o yüzden biraz ılındıktan sonra pudra şekerini serpin. Kurabiye soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

New York Kurabiye – Zencefilli Damla Çikolatalı Kurabiye

New York Kurabiye – Zencefilli Damla Çikolatalı Kurabiye

New York Kurabiye Videolu Tarif Tatlı krizlerine çözüm, bol çikolatalı New York kurabiyesi... Kaç Kişilik? 9 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati New York Kurabiyesi Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın New York Kurabiyesi içinde bol beyaz damla çikolata ve...

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Videolu TarifElmalı kurabiye tarifine, kavrulmuş un kullanarak  çok farklı bir lezzet katın...Kaç Kişilik? 8-10Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Kavrulmuş Unlu Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kavrulmuş un ile...

Kestane Kurabiyesi

Kestane Kurabiyesi

Kestane Kurabiyesi Videolu TarifGörüntüsü kestane, tadında kestane olan nefis bir kurabiye tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Kestane Kurabiyesi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Bir önceki yazımda sizlerle paylaştığım Kestane...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This