Nişastasız Sütlaç
Videolu Tarif
Nişasta kullanmadan tam kıvamında Sütlaç Tarifi.
Kaç Kişilik?
6
Hazırlama Süresi
120 dakika
Kalori
Öğün
Çay Saati
Sütlaç Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Nişasta kullanmadan tam kıvamında Sütlaç tarifi.
Sütlaç tarifinde malzemelerde göreceğiniz gibi süt kadar su da konuluyor. Nedeni yavaş yavaş pişerken su buharlaşıp gidiyor ve pirinç tam nişastasını verip iyice içinde eriyerek kıvamının mükemmel olmasını sağlıyor.
İki saat pişmesi sizi korkutmasın ilk etapta kaynamaya başlayana kadar karıştırıyorsunuz daha sonra ocağı kısıp yavaş yavaş ara ara dibi tutmasın diye karıştırarak pişiriyorsunuz. Devamlı başında durmanıza gerek yok siz mutfakta işlerinize yaparken sütlaç pişiyor. Deneyin eminim çok beğeneceksiniz.
Sevgiyle kalın…
Nişastasız Sütlaç Tarifi
- 1 litre süt
- 1 litre su
- 60 gr pirinç
- 150 gr toz şeker
Üzeri için isteğe bağlı olarak fındık ve tarçın
Adım Adım Tarif
Adım 1: Sütü tencereye alıp bir çöp şişi veya tahta çubuğu (videoda gördüğünüz gibi) sütün içine sokup sütün geldiği yere kalem ile bir çizgi çekin.
Adım 2: Suyu ekleyip bu sefer tekrar tahtayı içine koyup tekrar bir işaret koyalım. Tahtayı kenara alalım daha sonra bu tahtayı ara sıra tencereye batırıp ilk çizgiye gelene kadar pişirme işlemine devam edeceğiz.
Adım 3: Ocağı en yüksekte açalım pirinci içine koyup kaynamaya başlayana kadar sık sık pirinç dibine çöküp tencereye yapışmasın diye karıştıralım.
Adım 4: Kaynamaya başlayınca ocağı süt hafif hafif tıkırdayacak şekilde kısalım. Yaklaşık 20 dakikada bir dibi tutmasın diye karıştırmayı unutmayalım. Burada ocağın derecesi önemli çok açık olursa hem içindeki sıvı çok çabuk buharlaşır pirinç istediğimiz gibi pişmez hem de dibi tutar.
Adım 5: 1-1,5 saat sonra işaret koyduğunuz çubuğu ara ara tencereye batıralım ilk çizgiye geldiği zaman kıvamı olmuş demektir. Şekeri koyun 3-4 dakika karıştırarak hem şekeri eritip hemde pirinç ve sütün şekeri emmesini sağlayın.
Adım 6: Süre sonunda sıcak sıcak kaselere paylaştırın. 7-8 saat buzdolabında dinlendikten sonra kavrulmuş iri iri kıyılmış fındık ve tarçın ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
TARİF VİDEOSU
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Ev yapımı muzlu puding tarifi, sütlü tatlı sevenler için bugün sizlerle paylamak istediğim...
Süt Helvası Tarifi
Süt Helvası Tarifi (Videolu Tarif)Bursa yöremizin meşhur süt helvası tarifi...Kaç Kişilik? 5-6Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Süt Helvası Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Bursa yöremize ait olan meşhur Süt helvası tarifini sizlerle paylaşmak istedim....
Pişirmeden Sütlü Tatlı Tarifi
Pişmeyen Sütlü Tatlı (Videolu Tarif) Çok kısa sürede meyveli sütlü tatlı yapacaksınız...Kaç Kişilik? 4Hazırlama Süresi 30 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Pişirmeden Sütlü Tatlı Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Sütlü tatlı sevip, uzunca ocak başında pişirmek istemeyenler...
0 Yorum