New York Kurabiye

Videolu Tarif

Tatlı krizlerine çözüm, bol çikolatalı New York kurabiyesi…

Kaç Kişilik?

9

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Çay Saati

New York Kurabiyesi Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

New York Kurabiyesi içinde bol beyaz damla çikolata ve baharatların buluşması ile ortaya çıkan nefis kurabiye tarifi.

Tarif gramajlı bir tarif ben mümkün olduğu kadar bardak ölçüsü ile sizlere tarifi vermeye çalıştım. Mutfak tartınız varsa gramajlı olarak tartarak yapmanızı tavsiye ederim.

İkinci önemli husus pişirme süresi. Her fırın farklı farklı pişirme süresine sahip olabilir o yüzden fırının başından ayrılmadan pişirmek gerekiyor.

Sevgiyle kalın…

New York Kurabiye – Zencefilli Damla Çikolatalı Kurabiye

Ara 21, 2020 | Kurabiye ve Bisküviler | 0 yorum

kurabiye tarifi
İçindekiler

Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml’dir.

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 190 gr esmer şeker (1 su bardağı)
  • 1 adet L boy yumurta
  • 280 gr un (1 tam su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un)
  • 1,5 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın

  • yarım çay kaşığı toz muskat

  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

  • yarım çay kaşığı karbonat

  • yarım çay kaşığı tuz

  • 300 gr beyaz damla çikolata

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Yağ ve şekeri bir kase içine alıp iyice mikserle karıştırın. Oda sıcaklığındaki yumurtayı ekleyip tekrar mikser ile iyice karıştırın. İçine baharatları ardından unun yarısını ekleyip mikserle karıştırın. Bu noktadan sonra kalan unu önce spatula en son safhada hamura elinizle yedirin.

Adım 2: Damla çikolatayı ekleyin. Damla çikolata fazla olduğu için yığılıp bir yerde kalmasın eşit bir şekilde hamura karıştığından emin olun. Hamurun üzerini kapatarak 20-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: Süre sonunda önce fırını 200 derecede çalıştırın sonra hamuru buzdolabından alıp 100 gr olarak eşit bir şekilde bezelere bölün. Dokuz adet beze olacak. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye belirli aralıklarla dizin.

Adım 4: Eşit bir şekilde bölünmesi önemli biri büyük biri küçük olursa pişirme süresi sonunda birisi pişerken diğeri pişmeyecektir. Pişirme süresi küçük olduğu zaman azalırken, büyük olursa süre uzuyor.

Adım 5: Fırını 200 derecede çalıştırmıştım, tepsiyi fırına verip dereceyi 180 olarak değiştirin. Üzeri hafif pembe olunca (benim fırınımda 17 dakikada pişti) fırından çıkarın. Fazla tutarsanız dışı çok sert olacaktır. Kurabiye hafif dışı sert içi de yumuşak olması gerekiyor. Bu kıvam pişirme süresini doğru yaparsanız oluyor o yüzden fırının başından ayrılmadan pişirin.

Adım 6: Fırından çıkardıktan sonra 30 dakika hiç dokunmadan bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Videolu TarifElmalı kurabiye tarifine, kavrulmuş un kullanarak  çok farklı bir lezzet katın...Kaç Kişilik? 8-10Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Kavrulmuş Unlu Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kavrulmuş un ile...

Kestane Kurabiyesi

Kestane Kurabiyesi

Kestane Kurabiyesi Videolu TarifGörüntüsü kestane, tadında kestane olan nefis bir kurabiye tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Kestane Kurabiyesi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Bir önceki yazımda sizlerle paylaştığım Kestane...

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi

Pekmezli Atom Kurabiye Videolu Tarifİsminin tam karşılığını veren pekmezli atom kurabiye tarifi...Kaç Kişilik? 18Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Pekmezli atom kurabiye tarifi tam adının karşılığı...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This