New York Kurabiye

Videolu Tarif

Tatlı krizlerine çözüm, bol çikolatalı New York kurabiyesi…

Kaç Kişilik?

9

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Çay Saati

New York Kurabiyesi Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

New York Kurabiyesi içinde bol beyaz damla çikolata ve baharatların buluşması ile ortaya çıkan nefis kurabiye tarifi.

Tarif gramajlı bir tarif ben mümkün olduğu kadar bardak ölçüsü ile sizlere tarifi vermeye çalıştım. Mutfak tartınız varsa gramajlı olarak tartarak yapmanızı tavsiye ederim.

İkinci önemli husus pişirme süresi. Her fırın farklı farklı pişirme süresine sahip olabilir o yüzden fırının başından ayrılmadan pişirmek gerekiyor.

Sevgiyle kalın…

New York Kurabiye – Zencefilli Damla Çikolatalı Kurabiye

Ara 21, 2020 | Kurabiye ve Bisküviler | 0 yorum

kurabiye tarifi
İçindekiler

Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml’dir.

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 190 gr esmer şeker (1 su bardağı)
  • 1 adet L boy yumurta
  • 280 gr un (1 tam su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un)
  • 1,5 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın

  • yarım çay kaşığı toz muskat

  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

  • yarım çay kaşığı karbonat

  • yarım çay kaşığı tuz

  • 300 gr beyaz damla çikolata

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Yağ ve şekeri bir kase içine alıp iyice mikserle karıştırın. Oda sıcaklığındaki yumurtayı ekleyip tekrar mikser ile iyice karıştırın. İçine baharatları ardından unun yarısını ekleyip mikserle karıştırın. Bu noktadan sonra kalan unu önce spatula en son safhada hamura elinizle yedirin.

Adım 2: Damla çikolatayı ekleyin. Damla çikolata fazla olduğu için yığılıp bir yerde kalmasın eşit bir şekilde hamura karıştığından emin olun. Hamurun üzerini kapatarak 20-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: Süre sonunda önce fırını 200 derecede çalıştırın sonra hamuru buzdolabından alıp 100 gr olarak eşit bir şekilde bezelere bölün. Dokuz adet beze olacak. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye belirli aralıklarla dizin.

Adım 4: Eşit bir şekilde bölünmesi önemli biri büyük biri küçük olursa pişirme süresi sonunda birisi pişerken diğeri pişmeyecektir. Pişirme süresi küçük olduğu zaman azalırken, büyük olursa süre uzuyor.

Adım 5: Fırını 200 derecede çalıştırmıştım, tepsiyi fırına verip dereceyi 180 olarak değiştirin. Üzeri hafif pembe olunca (benim fırınımda 17 dakikada pişti) fırından çıkarın. Fazla tutarsanız dışı çok sert olacaktır. Kurabiye hafif dışı sert içi de yumuşak olması gerekiyor. Bu kıvam pişirme süresini doğru yaparsanız oluyor o yüzden fırının başından ayrılmadan pişirin.

Adım 6: Fırından çıkardıktan sonra 30 dakika hiç dokunmadan bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Elmalı Kurabiye (Videolu Tarif)Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti elmalı kurabiye tarifi...Kaç Kişilik? 14Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetidir elmalı...

Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi

Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi

Gonca Gül Kurabiyesi (Videolu Tarif)Görüntüsü ve lezzeti herkesi hayran bırakacak...Kaç Kişilik? 14Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Önce görüntüsü, sonra lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir...

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi

Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi (Videolu Tarif)Elmalı kurabiye sevenler için lezzet dolu bir alternatif...Kaç Kişilik? 14 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Sahlepli Elmalı Kurabiye Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Geçen kış yaptığım, bir türlü sıra...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This