Mantarlı Patatesli Köfte
Videolu Tarif
Çocukların severek yediği köfteyi içinde mantar ve patates ile daha da zenginleştirebilirsiniz…
Kaç Kişilik?
6-8
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
Öğün
Akşam Yemeği
Mantarlı Patatesli Köfte Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Köfteyi sevmeyen yoktur diye düşünüyorum en azından büyük bir çoğunluk seviyordur. İşte bu sevilen lezzetin içine bir kaç sebze katarak daha da zenginleştirip lezzetine lezzet katmaya ne dersiniz ?
Sevgiyle kalın…
İçindekiler
- 700 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- 3 çorba kaşığı galeta unu veya 3 dilim ufalanmış bayat ekmek
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy patates
- 400 gr mantar
- 5 çorba kaşığı zeytinyağ
Adım Adım Tarif
Adım 1: Köfteyi hazırlamak için bir kase içine kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, rendelenmiş kuru soğan, ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.
Adım 2: Mantarların kabuklarını soyun büyüklüklerine göre iri iri doğrayın.
Adım 3: Patateslerin kabuklarını soyup iri iri küpler halinde doğrayın.
Adım 4: Domateslerin kabuklarını soyup iri iri küpler halinde doğrayın.
Adım 5: Köfteleri iri iri toplar halinde yuvarlayın. Cevizden daha büyük olacak şekilde ve kendi yağı ile kızgın yağda çevire çevire kızartın.
Adım 6: Wog tava içine yağı koyup içinde doğradığınız biberleri kavurun ardından sırasıyla önce mantarı kavurun yüksek ateşte mantar suyunu salmasın diye ardından patatesi ekleyin ara sıra karıştırın kapağı kapalı olarak biraz kavurun.
Adım 7: Sebzeler kavrulunca ayrı yerde pişirdiğiniz köfteyi ekleyip karıştırın.
Adım 8: En son domatesi ekleyip ve ara sıra karıştırarak pişirmeye bırakın. Domates de pişince sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun..
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Pırasa Diblesi Tarifi
Pırasa Diblesi Videolu Tarif Pırasa yemeklerine güzel bir alternatif... Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 50 dakikaKalori Öğün Akşam Yemeği Pırasa Diblesi Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Pırasa sevmeyeni çok olan sebze:) Lif bakımından çok zengin bir...
Evde Pul Biber Nasıl Hazırlanır
Evde Pul Biber Tarifi En keyifli lezzetler evde yapılandır... Kaç Kişilik? 14 Hazırlama Süresi 70 dakika Kalori Öğün Yemek Saati Evde Pul Biber Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Bir önceki yazımda sizlere katılmış olduğum Gaziantep Gastronomi Festivalinden...
Patlıcanı Kızartmadan Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan Oturtma Tarifi Videolu Tarif Kızartma ile uğraşmadan harika bir patlıcan oturtma... Kaç Kişilik? 6 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori Öğün Akşam Yemeği Patlıcan Oturtma Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kızartmadan yapılan Patlıcan oturtma yemeği,...
0 Yorum