Kuru Bamya Çorbası

Videolu Tarif

Bamya Çorbası çok lezzetli bir çorba tarifi. Konya yöremize ait bu nefis çorba tarifini, Konya mutfağı lezzetlerini tadarken tatmış ve çok beğenmiştim. Araştırmalar sonucunda tarifini farklı farklı yerlerden alıp bir deneme yaptım sonuç bizler için mükemmeldi.

Kaç Kişilik?

10

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

140

Öğün

Akşam Yemeği

Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Bamya Çorbası çok lezzetli bir çorba tarifi.

Konya yöremize ait bu nefis çorba tarifini, Konya mutfağı lezzetlerini tadarken tatmış ve çok beğenmiştim.

Araştırmalar sonucunda tarifini farklı farklı yerlerden alıp bir deneme yaptım sonuç bizler için mükemmeldi.

Yediğim yerlerde ki Bamya Çorbasından bir farkı olmadığı için gönül rahatlığı ile sizlerle paylaşabilirim.

Sevgiyle kalın…

İçindekiler

  • 100 gr kuru bamya.
  • 250 gr kuzu veya dana kuşbaşı et (minik minik doğranmış olacak).
  • 4 adet büyük kuru soğan.
  • 100 gr tereyağ.
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ.
  • 2 adet limon suyu.
  • 1 çorba kaşığı tepeleme biber salçası.
  • 1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası.
  • tuz.

Besin Değerleri (1 Kişi)

Kalori : 140 Kcal

Karbonhidrat : 7.3 g

Protein : 1 g

Adım Adım Tarif

Adım 1: Bamya öncelikle bir kevgir içerisinde hafif elinizle bastırıp karıştırarak dış kabuğundaki tüğlerin ufalanmasını sağlayın.
Bu tüğlerin iyice temizlenmesi çok önemli.

Adım 2: Bamyayı bu şekilde temizledikten sonra kaynamış ve biraz limon suyu döktüğünüz su içerisinde 20-25 dakika haşlayın.

Adım 3: Haşlanan bamyayı çıkarıp süzün soğuduktan sonra ipi çekerek çıkarın.

Adım 4: Etleri önce harlı ateşte daha sonra suyunu salınca kısık ateşte kapak kapalı olarak suyunu çekene kadar pişir.

Adım 5: Etler pişerken siz soğanların kabukların soyup küçük küçük yemeklik doğrayın. Tereyağ ve zeytinyağını eritip soğanları kavurun.

Adım 6: Soğan kavrulunca salçaları ekleyip kavur. Sonra pişmiş eti ekle şöyle bir karıştırdıktan sonra sıcak su ekle.

Adım 7: Kaynamaya başlayınca içine bamyaları ve limon suyunu koy. Limon suyunun hepsini birden eklemeyin çorbanın özelliği ekşi olması olsa da her damak tadına uygun olmaya bilir o yüzden biraz kaynadıktan sonra tadına bakarak ekleme yapın.

Adım 8: Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. En son suyunu ve tuzunu ayarladıktan sonra çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi

Terbiyeli Ispanak Çorbası Videolu Tarif Ispanak yemeyenlerin bile keyifle içeceği bir çorba tarifi... Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori   Öğün Akşam Yemeği Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi   Tarif: Sibel YalçınKış aylarında sofraların...

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Videolu Tarif  İşkembe Çorbası dışarıda yemeye alışık olsakta evde yapılışı hiç zor değil.Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori  Öğün Akşam Yemeğiİşkembe Çorbası Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın İşkembe Çorbası denilince çoğu...

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi (videolu)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Videolu Tarif Yapılışı çok keyifli görüntüsü ve lezzeti muhteşem bir tarif... Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori   Öğün Akşam Yemeği Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Daha önce sizlerle...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This