Köz Domates Çorbası
Mis gibi Köz domates çorbası.
Kaç Kişilik?
6-8
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
Öğün
Akşam Yemeği
Köz Domates Çorbası Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Bir önceki yazımda katıldığım Ülker içim etkinliğinden bahsetmiştim etkinlikte yaptığımız tariflerden sırasıyla bahsedeceğim öncelikle sizlerle bu güzle çorbayı paylaşmak istedim. Evet ismi uzun. Ama kısaca Domates Çorbası diyelim. Fakat bununla da bitmiyor. Köz Domates Çorbası ile ilk kez tanışacaklar için farklı bir tarif ile geldim.
Yanında servis edeceğiniz Taze Peynirli ve Baharatlı Bruschetta ile enfes bir öğün ortaya çıkıyor.
Havalar tam manasıyla soğumadı ama bundan sonra her hafta sizlerle bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum buda ilki olsun:)
Sevgiyle kalın…
Köz Domates Çorbası, İçim Taze Peynirli ve Baharatlı Bruschetta Köz Domates Çorbası
Köz Domates Çorbası Malzemeler
Çorba için;
- 1 kg domates
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 adet kırmızı meksika biberi ince doğranmış
- 1 küçük soğan ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 500 ml tavuk suyu
- 100 gr krema
Bruschetta için;
- Köy ekmeği
- 100 gram içim taze peynir
- 2 dal kekik
- 2 dal biberiye
- 2 diş sarmısak
- 50 gr kurutulmuş domates
- tuz
- karabiber
- zeytinyağ
Adım Adım Köz Domates Çorbası Tarifi
Adım 1: Domateslerin ortadan ikiye kesip tepsiye dizin. Üzerine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağ gezdirip önceden ısıttığınız fırında közleyin.
Adım 2: Tencerenin içerisine zeytinyağ, soğan, sarımsak ve meksika biberini koyup soteleyin.
Fırında közlenen domateslerin kabuklarını ayırıp tencerenin içerisine alıp hepsini biraz daha kavurup şekerini koyalım.
Adım 3: 10-15 dakika orta ateşte biraz pişirin. Daha sonra tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca el blenderi ile püre haline getirin .Krema, tuz ve karabiber ekleyin. Kıvamı koyu ise istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra servis edebilirsiniz…
Adım 4: Bruschetta Yapılışı:
İnce kıydığımız baharat, sarımsak, baharatlar ve biraz sıcak suda bekletip ince kıydığımız kurutulmuş domates ve taze peynir’i bir kapta karıştırın.
Adım 5: Dilimlenmiş ekmeklerin üzerin bir fırça yardımıyla zeytinyağ sürün.
Tuz ve karabiber serpip fırında biraz kızartın.Kızaran ekmekleri fırından alıp üzerine hazırladığınız peyniri sürün ve çorba ile birlikte servis edin… Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
Benzer Tarifler
4 Kaşık Çorbası Tarifi – Nasıl Yapılır?
4 Kaşık Çorbası, dört farklı bakliyatın birer yemek kaşığı kullanılması ile hazırlanan bir çorbadır. Kırmızı mercimek, yeşil mercimek, bulgur ve pirinç
Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Közlenmiş lezzetler genelde ızgara veya mangal ile özdeşleştirilir. Ancak Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi ile bu duruma bakışınız kesinlikle değişecek.
Sebze Çorbası Tarifi – Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
Sebze sevenlere güzel bir haberimiz var. Sebze Çorbası Tarifi ile birlikte size özel sürprizler hazırladık. Gerçekten bildiğiniz tüm ezberleri unutturacak ve lezzete doyuracak.
0 Yorum