Kıymalı Karnabahar Yemeği Videolu Tarif
Kaç Kişilik?
6
Hazırlama Süresi
50 dakika
Kalori
610
Öğün
Akşam Yemeği
Kıymalı Karnabahar Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Kış sebzelerinden Karnabahar sebzesini bu seferde Kıymalı Karnabahar Yemeği tarifi ile sizlerle paylaşmak istedim.
Ben karnabaharın ister kızartması ister yemeği olsun su içinde haşlamak yerine buharda pişirmeyi tercih ediyorum.
Sizde deneyin lezzet arasındaki farkı göreceksiniz…
İsterseniz Karnabahar Kızartması tarifine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz…
- 1 adet orta boy Karnabahar.
- 250-300 gr Kıyma.
- 1 adet büyük boy Kuru Soğan.
- 2 çorba kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık olarak kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 silme çay kaşığı Karabiber.
- 1 su bardağı su.
- İncecik kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
- yarım çay bardağı zeytinyağ.
Besin Değerleri
- Protein 35%
- Karbonhidrat 76%
- Kalori 12%
Adım Adım Tarif
Adım 1: Karnabaharın kalın göbek kısmını bıçak yardımı ile keserek çıkarın. Çiçek çiçek ayırın yıkayın.
Adım 2: Tencere içerisine buharda pişirme aparatını yerleştirip içine bir su bardağı kadar su koyun. Karnabaharları üzerine yerleştirin biraz üzerine tuz serpin. Tencereyi kapatın orta ateşte karnabaharları pişirin. Çok eriyecek şekilde pişirmeyin birazda sos ile birlikte pişeceği için kontrollü pişirin.
Adım 3: Başka bir tavada kıymayı kendi yağında kavurun. Kavrulan soğanın içine salçayı koyun salçayı iyice kavurduktan sonra ayrı yerde kavrulan kıymayı içine ekleyin. Üzerine 1 su bardağı su, karabiber ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.
Adım 4: Tavaya yağ koyduktan sonra orta sıcaklıktaki yağa kaşık kaşık dökerek her iki yüzünü de kızartın.
Adım 5: Üzerine kıymalı sosu dökün gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Beş dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması (Videolu)
Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Videolu Tarif Kış aylarında vazgeçilmez dolma tariflerinden bir tanesi Kuru dolma... Kaç Kişilik? 8-10 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori 610 Öğün Akşam Yemeği Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Tarif: Sibel Yalçın Bizim evin, kışın...
Hindi Eti Sote (Videolu)
Hindi Eti Sote Videolu Tarif Hindi Eti Sote Tarifi…Türk mutfağında çok kullanılmayan hindi etini bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim. Hem çok kolay hemde sebzeleri çok öldürmeden nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Sevgiyle kalın… Kaç Kişilik? 4-6 Hazırlama Süresi...