İzmir Köftesi Videolu Tarif
Köfte tariflerinin en sevileni…
Kaç Kişilik?
8
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
126
Öğün
Akşam Yemeği
İzmir Köftesi Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
İzmir Köftesi her halde herkes tarafından beğenilen en favori köfte tariflerinden bir tanesi.
Önce kızartıp ardında fırına verilen içinde patatesi biberi ve domates sosu ile yemelere doyum olmayan bu köfte pilav ve kompostosuz olmaz diye düşünenlerdenim:)
Sevgiyle kalın…
İçindekiler
- 700 gr köftelik kıyma.
- 1 adet büyük boy kuru soğan.
- 1 adet yumurta.
- 3 çorba kaşığı galeta unu veya aynı miktarda bayat ekmek kırıntısı.
- yarım demet maydanoz.
- 3 adet orta boy patates.
- 8-9 adet sivri biber.
- 6 adet domates.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı kimyon.
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- tuz.
Besin Değerleri (1 Kişi)
Kalori : 126 Kcal
Karbonhidrat : 26.3 g
Protein : 4.6 g
Adım Adım Tarif
Adım 1: Büyük bir kase içine yumurta, rendelenmiş kuru soğan, ince ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz ve kıymayı koyup iyice yoğurun.
Adım 2: Bir süre köfteyi buzdolabında dinlendirin. Bir gün önceden hazırlayıp dinlendirirseniz daha lezzetli olur.
Adım 3: Dinlenen köfteden büyük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi zaman zaman suya batırarak yuvarlayıp yassılaştırarak bir tabağa dizin.
Adım 4: Üç adet domatesin kabuklarını soyun küp küp doğrayıp tencereye alın. Üzerine zeytinyağ tuz ekleyip domates sosunu pişirmeye başlayın.
Adım 5: Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Sivri biberi yıkayıp kurulayın ve önce biber sonra patates daha sonrada köfteleri kızgın yağda kızartıp hepsini havlu kağıt üzerine alın.
Adım 6: Kalan domatesleri halka halka doğrayın. Fırın kabı içine önce hazır olan domates sosunu yayın.
Adım 7: Sosun üzerini bir adet patates bir adet köfte bir adet domates olmak üzere yatay bir şekilde tüm malzemeyi dizin.
Adım 8: En son biberleri üzerine yerleştirin servisten önce 200 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Corn Dog Tarifi
Corn Dog Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiCorn Dog Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kore sokak lezzeti Corn Dog tarifini bende ilk kez yaptım ve çok beğenince sizlerle tarifini paylaşmak istedim. Tarifini araştırdığım...
Falafel Tarifi (Nohut Köftesi)
Falafel Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 4-6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiFalafel Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Falafel Orta doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi. Pita ekmeği arasında tahin sos ve garnitür ile servis edilen...
Sulu Köfte
Sulu Köfte Tarifi (Videolu Tarif)Harika bir akşam yemeği sulu köfte...Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiSulu Köfte Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Sulu köftenin bir çok yörede farklı farklı yapılışları var bu da bizim yörede veya annemin...
0 Yorum