Salatalar

Haydari Tarifi: En Güzel Haydari Nasıl Yapılır?

Yapımı çok kolay ama görüntüsü ve lezzetiyle doyurucu bir meze tarifi Haydari. Haydari Tarifi için dikkat edilmesi gereken bir kaç nokta var. Ben süzme yoğurtlu tariflerim de genellikle yoğurdu mu kendim hazırlıyorum.

Sibel Yalçın7 Eylül 2012

↓ Tarife Atla

15 dk

Hazırlık

Kişilik

Yapımı çok kolay ama görüntüsü ve lezzetiyle doyurucu bir meze tarifi Haydari. Haydari Tarifi için dikkat edilmesi gereken bir kaç nokta var.

Ben süzme yoğurtlu tariflerim de genellikle yoğurdu mu kendim hazırlıyorum. Akşamdan kevgir içerisine tülbent koyun onuda yüksek bir kase içerisine oturtun. İstediğiniz miktarda yoğurdu koyun. Genellikle koyduğunuz yoğurdun yarısı bir yoğurt kalıyor. Üzerine de sarkan tülbenti örtüp buzdolabına kaldırın. Ara sıra kontrol edin su kevgire değmesin boşaltın.

Bana hazır süzme yoğurttan daha lezzetli geliyor ama vaktiniz yoksa hazır alabilirsiniz:)

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Cam bir kase içerisine süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, nane, ince ince kıydığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra geniş ağız kullandığımız krema torbasına karışımı koyup.
2
Önceden yıkayıp halkalar halinde kestiğimiz salatalığın üzerine istediğimiz şekilde sıkıyoruz.
3
Arzu ederseniz çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı ile halka şeklide kestiğimiz (geniş salatalık kullanmak daha iyi oluyor) salatalığı kesip çiçek şeklindeki salatalığın üzerine karışımı sıka bilirsiniz…
Afiyet olsun…