Evde Pide Tarifi

Videolu Tarif

Fırından alınmış gibi lezzetli fırın pidesi tarifi…

Kaç Kişilik?

8

Hazırlama Süresi

70 dakika

Kalori

 

Öğün

Yemek Saati

Gerçek Pide Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Ramazan geldiği zaman ilk akla gelen pide, hurma ve güllaçtır benim için.

Evde yapılan her lezzet tabi keyifli ama pide kuyruğuna girip iftara sayılı dakikalar kala pide almak bambaşka bir keyiftir.

Pide kuyruğuna giremediğimiz şu günlerde bende fırından aldığımız lezzette nasıl pide yaparım diye araştırıp hem yaptım hemde sizler için videosunu çektim sizde afiyetle yapıp yiyin diye.

Fırından aldığınız fırıncıların deyimi ile şifa soslu ve yumurtalı pide nasıl yapılır videoda ayrıntılı olarak bulacaksınız.

Sevgiyle kalın…

Gerçek Pide Tarifi

May 12, 2020 | Tuzlular | 0 yorum

İçindekiler

2 adet pide için

  • 500 gr un (250 ml su bardağı ile 3 su bardağı + 1 çay bardağı )
  • 375 ml soğuk su (buz gibi olmayacak soğuk olması yeterli)
  • 10 gr yaş maya
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Şifa sosu için;

  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • yarım çay bardağı oda sıcaklığında su
  • yarım çay bardağı sıcak su

Yumurtalı pide üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı susam ve çörek otu

Adım Adım Tarif

Adım 1: Kase içerisine unu alıp ortasını açtıktan sonra suyu koyup önce tahta bir kaşık ve sağlam bir spatula ile malzemeleri karıştırıp daha sonra tezgaha alın.

Adım 2: Ele çok yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin ve videoda görüldüğü gibi hamuru iyice vurarak ve katlayarak yoğurun. 10-15 dakika sonra tuzunu koyup bir kaç dakika aynı şekilde yoğurup en son olarak mayayı ilave edip maya tamamen hamur ile birleşince hamurun dinleneceği kaseye biraz un serpip hamuru içine alın üzerine biraz un serpin üzerine kapatarak bir sofra bezine sardıktan sonra bir saat mayalanması için bekletin.

Adım 3: Hamur dinlenirken şifa sosunu hazırlayın. Unu kaseye alın üzerine önce oda sıcaklığındaki suyu alıp iyice karıştırın sonra sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın.

Adım 4: Hamur mayalanınca tezgaha un serpin ve hamuru üzerine alın. Ara ara elinizi una batırarak hamuru maya kokusu çıkması için yoğurun ve daha sonra ikiye bölün.

Adım 5: Bezeleri yine elinizi hafif una batırarak yuvarlayıp üzerine streç filim kapatın ve 30 dakika dinlendirin. 30 dakika sonunda birinci pide için tepsiye kepek serpin yoksa un serpe bilirsiniz. Birinci hamuru ortasına koyup elinizi şifa sosuna batıra batıra hamuru açın en son tırnaklarınızla pideye şeklini verin (vidoda ayrıntılı olarak göreceksiniz) Susma ve çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 230 derecelik fırında ister iyice kızarana kadar pişirin.

Adım 6: Birinci pidenin çıkmasına yakın ikinci pideyi hazırlamaya başlayın. Aynı şekilde tepsiye yulaf serpin hamuru üzerine alın bu sefer hamuru biraz elinizle açtıktan sonra yumurta sarısını koyup hem yumurta sarısını yayın hemde bastırarak hamuru açın. Tırnaklarınızla pide şeklini verin susam ve çörek otu serptikten sonra yumurtalı olanı 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

TARİF VİDEOSU

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Kolay Bazlama Tarifi

Kolay Bazlama Tarifi

Bazlama Tarifi Videolu Tarif Yumuşacık ister kahvaltıda isterseniz yemek saatlerinde nefis bazlama... Kaç Kişilik? 14 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori  Öğün Yemek Saati Bazlama Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Yumuşacık Bazlama yapmak çok kolay. İsterseniz...

Top Pizza Tarifi

Top Pizza Tarifi

Top Pizza Videolu Tarif Garanti veriyorum fırından çıktığı an bitecek... Kaç Kişilik? 14 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori  Öğün Çay Saati Kurabiye Kek Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Top pizza tarifi daha önce sizlerle paylaşmış olduğum bir lezzet. Bizim evin...

Mayasız Lavaş Tarifi

Mayasız Lavaş Tarifi

Mayasız Lavaş Videolu Tarif Pratik çok çabuk hazırlanan Lavaş tarifi... Kaç Kişilik? 6 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori  Öğün Yemek Saati Mayasız Lavaş Tarifi   Tarif: Sibel Yalçın Çok kısa sürede hazırlanan Mayasız Lavaş Tarifi. Mayalama süresi olmadığı...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This