Falafel Tarifi

(Videolu Tarif)

Kaç Kişilik?

4-6

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Yemek Saati

Falafel Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Falafel Orta doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi.

Pita ekmeği arasında tahin sos ve garnitür ile servis edilen falafel nohut köftesi olarak da biliniyor.

İsterseniz malzeme listesini iki katına çıkarıp pişirdikten sonra fazlasını difrize kaldırıp dilideğiniz zaman çıkarıp fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.

Falafel nasıl yapılır diyorsanız aşağıdaki tüm ayrıntıların yer aldığı videosunu izlemeniz tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Falafel Tarifi (Nohut Köftesi)

Haz 21, 2021 | Yemekler | 0 yorum

İçindekiler
  • 250 gr nohut
  • 10 dal taze kişniş
  • 30 dal maydanoz (kişniş ve maydanozun sap kısımları kullanılmayacak)
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tahin sosu için;

  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt kıvamına bakın akışkan bir kıvam alana kadar yoğurt eklenebilir

Yanında servis etmek için;

  • 1 küçük kırmızı soğan
  • salatalık çeri
  • domates
  • aysberk (göbek marul)

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Nohutu iyice yıkadıktan sonra karbonatlı su içinde en az 14 saat bekletin. Vaktiniz varsa 24 saat bekletebilirsiniz. Süre sonunda nohutu süzün.

Adım 2: Büyük hazneli blender içine nohut, taze kişniş, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kabartma tozu, tuz, toz kişniş, pul biber, kimyon, karabiberi koyup püre haline getirin.

Adım 3: Bir kaç saat dinlendirtikten sonra elinizle top şekli veya yuvarlak köfte şekli verebilirsiniz. Videosunu izlerseniz benim kullanmış olduğum aparatı görebilirsiniz. Dağılan bir malzeme olduğu için pişirirken zorluk yaşamamak adına 1-1,5 saat kadar difrezde bekletin.

Adım 4: Bu esnada tahin sosu hazırlayın. Bunun için tahin, zeytinyağ, su ve limon suyunu önce bir karıştırıp yavaş yavaş yoğurdu ekleyin. Topaksız akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın ve bu kıvam için gerekirse yoğurt ekleyin.

Adım 5: Pita ekmeği tarifi için buraya tıklayın. Yanında garnitür için tüm malzemeleri yıkayıp dilimleyin.

Adım 6: Yağı ısıtın köfteleri yine dağılmadan almak için spatula kullarak yağın içine bırakın. İki yüzünüde iyice kızartıp havlu kağıt koymuş olduğunuz bir tabağa alın.

Adım 7: Köfteleri pişirdikten sonra pita ekmeği arasına önce garnitür daha sonra falafel onun üzerinede tahin sos dökürek sıcak servis edin. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Corn Dog Tarifi

Corn Dog Tarifi

Corn Dog Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiCorn Dog Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Kore sokak lezzeti Corn Dog tarifini bende ilk kez yaptım ve çok beğenince sizlerle tarifini paylaşmak istedim. Tarifini araştırdığım...

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi (Videolu Tarif)Harika bir akşam yemeği sulu köfte...Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiSulu Köfte Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Sulu köftenin bir çok yörede farklı farklı yapılışları var bu da bizim yörede veya annemin...

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza Tarifi (Videolu Tarif)Evde pizza yapmak çok kolay...Kaç Kişilik? 6-4Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiEv Yapımı Pizza  Tarif: Sibel Yalçın Evde pizza nasıl yapılır? diyorsanız videosunu izlediğiniz de veya tarifi okuduğunuz da evde pizza...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This