Falafel Tarifi

(Videolu Tarif)

Kaç Kişilik?

4-6

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

———

Öğün

Yemek Saati

Falafel Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Falafel Orta doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi.

Pita ekmeği arasında tahin sos ve garnitür ile servis edilen falafel nohut köftesi olarak da biliniyor.

İsterseniz malzeme listesini iki katına çıkarıp pişirdikten sonra fazlasını difrize kaldırıp dilideğiniz zaman çıkarıp fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.

Falafel nasıl yapılır diyorsanız aşağıdaki tüm ayrıntıların yer aldığı videosunu izlemeniz tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Falafel Tarifi (Nohut Köftesi)

Haz 21, 2021 | Yemekler | 0 yorum

İçindekiler
  • 250 gr nohut
  • 10 dal taze kişniş
  • 30 dal maydanoz (kişniş ve maydanozun sap kısımları kullanılmayacak)
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tahin sosu için;

  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt kıvamına bakın akışkan bir kıvam alana kadar yoğurt eklenebilir

Yanında servis etmek için;

  • 1 küçük kırmızı soğan
  • salatalık çeri
  • domates
  • aysberk (göbek marul)

TARİF VİDEOSU

Adım Adım Tarif

Adım 1: Nohutu iyice yıkadıktan sonra karbonatlı su içinde en az 14 saat bekletin. Vaktiniz varsa 24 saat bekletebilirsiniz. Süre sonunda nohutu süzün.

Adım 2: Büyük hazneli blender içine nohut, taze kişniş, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kabartma tozu, tuz, toz kişniş, pul biber, kimyon, karabiberi koyup püre haline getirin.

Adım 3: Bir kaç saat dinlendirtikten sonra elinizle top şekli veya yuvarlak köfte şekli verebilirsiniz. Videosunu izlerseniz benim kullanmış olduğum aparatı görebilirsiniz. Dağılan bir malzeme olduğu için pişirirken zorluk yaşamamak adına 1-1,5 saat kadar difrezde bekletin.

Adım 4: Bu esnada tahin sosu hazırlayın. Bunun için tahin, zeytinyağ, su ve limon suyunu önce bir karıştırıp yavaş yavaş yoğurdu ekleyin. Topaksız akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın ve bu kıvam için gerekirse yoğurt ekleyin.

Adım 5: Pita ekmeği tarifi için buraya tıklayın. Yanında garnitür için tüm malzemeleri yıkayıp dilimleyin.

Adım 6: Yağı ısıtın köfteleri yine dağılmadan almak için spatula kullarak yağın içine bırakın. İki yüzünüde iyice kızartıp havlu kağıt koymuş olduğunuz bir tabağa alın.

Adım 7: Köfteleri pişirdikten sonra pita ekmeği arasına önce garnitür daha sonra falafel onun üzerinede tahin sos dökürek sıcak servis edin. Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Şıhıl Mahşi Tarifi (Videolu Tarif)

Şıhıl Mahşi Tarifi (Videolu Tarif)

Şıhıl Mahşi Tarifi (Videolu Tarif)     Kaç Kişilik? 6 Hazırlama Süresi 60 dakika Kalori ——— Öğün Yemek Saati Şıhıl Mahşi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Şıhıl Mahşi Tarifi dolmaların şahı ünvanını sonuna kadar hak eden yemek tarifi.  Mahşi arapçada dolma demek....

Kara Lahana Sarması (videolu tarif)

Kara Lahana Sarması (videolu tarif)

Kara Lahana Sarması Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 4-6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKara Lahana Sarması Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Sarma bizim evin en çok sevilen yemeklerinden bir tanesi. Yaprak, lahana, pazı veya karalahana sarması denince...

Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?

Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?

Pırasa Köftesi Tarifi (Videolu Tarif)   Kaç Kişilik? 3-4Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPırasa Köftesi Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Köfte sevenler için çok lezzetli olduğunu düşündüğüm Pırasa Köftesi tarifi paylaşmak istedim. Özellikle...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This