Balık Kokoreç
Videolu Tarif
Balıkla yapacağınız kokoreç ile herkes balık yiyecek…
Kaç Kişilik?
4
Hazırlama Süresi
30 dakika
Kalori
———
Öğün
Yemek Saati
Balık Kokoreç Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Balık sevemeyenler için nefis bir tarif balık kokoreç.
Özellikle çocuğunuz balık sevmiyorsa birde bu tarifi deneyin. Bence çok sevecekler.
Ben çok daha pratik olduğu için ton balığı kullanıyorum ama isterseniz kılçığı az olan mezgit, çupra gibi büyük balıklarla bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.
Pişirdiğiniz balıkta hiç kılçık kalmayacak şekilde temizledikten sonra kullanın.
Sevgiyle kalın…
Balık Kokoreç
4 kişilik
- 4 adet 150 gr lık ton balığı (veya pişirilip kılçıkları temizlenmiş büyük balık)
- 3 adet ortay boy domates
- 4 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı dolusu kekik
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı (zeytinyağlı ton balığı kullanıyorsam süzülen yağı kullanıyorum
- sandviç ekmeği
(baharat miktarları damak tadınıza göre değişebilir)
TARİF VİDEOSU
Adım Adım Tarif
Adım 1: Tarife başlamadan önce balıkları kutusundan bir kevgire boşaltıp süzülmesini bekleyin. (ton balığı hazır olduğu için bana daha pratik geliyor isterseniz kılçığı az büyük balık pişirip, kılçıklarını temizledikten sonra kullanabilirsiniz )
Adım 2: Diğer tarafta yağı tencere içine alıp (zeytinyağlı ton balığı kullanınca süzülen yağdan kullanıyorum) küçük küçük küpler halinde doğranmış sarımsağı ekleyip çok az kavurduktan sonra yine küçük küçük doğradığınız sivri biberi ekleyip kavurun.
Adım 3: Biber kavrulunca kabuklarını soyup minik minik doğradığınız domatesi ilave edin.
Adım 4: Domates pişince içine karabiber, kimyon ve balığı ekleyin karıştırırken balıkları kaşık ile parçalayın. Bir kaç dakika pişirdikten sonra kekiği ekleyip ocaktan alın.
Adım 5: Sandviç ekmeğini ikiye kesin domatesli balığa iç kısmını batırıp balık kokoreçten içine doldurup sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Fırında Karnabahar Kızartması
Fırında Karnabahar (Videolu Tarif)En hafif, en lezzetli haliyle karnabahar kızartması...Kaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiFırında Karnabahar Kızartması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın En hafif, en lezzetli haliyle fırında karnabahar...
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi
Kayseri Yağlaması (Şebit) (Videolu Tarif)Kayseri mutfağının nefis lezzetlerinden bir tanesi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKayseri Yağlaması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kayseri mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi...
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Videolu Tarif Bulgur sevenlerin çok beğeneceği bir lezzet Fellah köftesi... Kaç Kişilik? 4-6 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Akşam Yemeği Fellah Köftesi Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Adana, Antakya ve Hatay yörelerimizin meşhur köftesi olan...
0 Yorum