Çıtır Baklava Yufkasıyla
Fıstıklı Magnolia Tarifi
BAKLAVA YUFKALI MAGNOLİA TARİF VİDEOSU
Kaç Kişilik?
6-8
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
———
Öğün
Çay Saati
Çıtır Baklava Yufkasıyla Fıstıklı Magnolia
Tarif: Sibel Yalçın
Hem hafif hem de oldukça şık bir sütlü tatlı arıyorsanız Çıtır Baklava Yufkasıyla Fıstıklı Magnolia harika bir seçenek olabilir. İpeksi kıvamlı muhallebi, beyaz çikolatanın verdiği yumuşak lezzet ve Antep fıstığı kremasının aroması bu tatlıyı çok daha özel hale getiriyor. Üzerine eklenen fırında kızartılmış çıtır baklava yufkası ise tatlıya hem farklı bir doku hem de lezzetli bir çıtırlık katıyor.
Sunum olarak ister kat kat hazırlayabilir ister muhallebinin üzerine çıtır baklava yufkalarını ekleyerek servis edebilirsiniz. Özellikle misafir sofralarında hem görüntüsü hem de hafif yapısı sayesinde çok sevilen bir tatlı oluyor. Baklava yufkalarını ise servisten hemen önce eklemek tatlının çıtırlığını koruması açısından önemli bir püf noktasıdır.
Şimdi ölçüleri net ve yapımı oldukça kolay olan bu lezzetli tatlının tarifine geçelim.
Çıtır Baklava Yufkasıyla Fıstıklı Magnolia
Şekerpare Malzemeleri
1 litre süt
1 adet büyük boy yumurtanın sarısı
1 çay bardağı un (50 gr)
1 çay bardağı nişasta (50 gr)
1 su bardağı toz şeker (240 gr)
200 ml % 35 yağlı krema
25 gram tereyağı
80 gram beyaz çikolata
2 yemek kaşığı Antep fıstığı kreması veya ezmesi
8 adet baklava yufkası eğer altına konmayacaksa 5 adet yeterli
yufkaların üzerine sürmek için sıvı yağ
Tarifte kullanılan su bardağı 250 ml.
Tarifte kullanılan çay bardağı
FISTIKLI MAGNOLİA YAPILIŞI
Adım 1: Bir kaseye yumurta sarısı, nişasta, un ve şekeri alın. Sütün bir kısmını ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Adım 2: Kalan sütü tencereye alın ve sadece ılıtın (kaynatmayın). Ilık süte hazırladığınız karışımı kevgirden geçirerek ekleyin. Bu sırada sürekli karıştırın. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Adım 3: Muhallebiyi cam kaseye alın. Üzerine tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyin. Mikserle karıştırarak eritin. 4–5 dakika daha mikserle karıştırmaya devam edin.
Adım 4: Kabuk tutmaması için streç filmi muhallebiye temas edecek şekilde kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 5: Bir yufkanın üzerine fırça ile ince şekilde sıvı yağ sürün. Elinizle büzüştürüp tepsiye yerleştirin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp yan yana dizin. Üzerlerine hafifçe tekrar yağ sürün.
Adım 6: Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kontrollü şekilde iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca biraz ılınsın, ardından elinizle kırın.
Adım 7: Muhallebi tamamen soğuyunca içine krema ve Antep fıstığı kremasını ekleyin. Mikserle tekrar çırpın.
Adım 8: Kaseye iki kat baklava yufkası koymak istersen önce kasenin altına baklava yufkası onun üzerine muhallebi, onun üzerine tekrar baklava yufkası koy. Tek kat baklava yufkası için kaseye muhallebi onun üzerine baklava yufkası koy. En üste kullanılan baklava yufkasının çıtırlığını korumak için servisten hemen önce koymayı tercih ediyorum.
Adım 9: Hazırladığın magnoliaları buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat beklettikten sonra istediğin gibi süsleyerek servise et. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Dubai Muhallebisi Nasıl Yapılır?
Dubai muhallebisi tarifi ile kadayıf, Antep fıstığı kreması ve çikolata sosunun muhteşem uyumunu keşfedin. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sütlü tatlı.
Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?
Krem Karamel Tarifi Videolu TarifKREM KARAMEL TARİF VİDEOSUKaç Kişilik? 6Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Çay SaatiKrem Karamel Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Krem Karamel, Eminim MasterChef Türkiye izleyicilerine her yıl yarışmacıların yapamadığı tarif desem...
Limon Köpüğü Tatlısı – Limon Mousse
Limon Köpüğü Tatlısı (Limon Mousse), deneyenlerin asla pişman olmayacağı bir lezzet. Yazın favorisi olacak bir tatlı tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
0 Yorum