Adım 1: Limonlu bir su hazırlayın. Yer elmalarını kabuklarını çok ince bir şekilde soyun veya bıçakla kazıyın. Soyduklarınızı limon su içine bırakın. Soyduğunuz yer elmaları içinde iri olanları eşit bir şekilde doğrayın.

Adım 2: Arpacık soğanların tepe kısmını kesip alt kısmını kesmeden kabuklarını soyun. Alt kısmını keserseniz pişme esnasında soğan parçalanacaktır. Havucun kabuğunu soyup yer elmasını hangi büyüklükte doğradıysanız ona yakın büyüklükte doğrayın.

Adım 3: Zeytinyağı tencereye alın ısınınca önce soğanları koyup biraz kavurun. Sonra havucu ekleyip süzdüğünüz yer elmasını ekleyip yaklaşık 4-5 dakika ara ara karıştırarak kavurun. Bu esnada içine şekeri ilave edin.