Garnitür

Yağlı Turşu

Yöresel lezzetleri, Anadolu’nun bağrından kopan tarifleri sevenler için favori olmaya aday bir lezzetimiz var. Yağlı Turşu yapılışı, malzemeleri ve tarifi sizlerle.

Sibel Yalçın3 Ağustos 2019

↓ Tarife Atla

30 dk

Hazırlık

Kişilik

Yazın nimetleri say say bitmez, o kadar ki yaz boyunca birde kış hazırlıkları yapılır. İşte bunlardan bir tanesi de turşular. Tabi ev yapımı lezzetlerin yerini başka bir şey tutmayacağı için hanımlar yaz boyunca kış için bir çok hazırlık yapmakta çeşit çeşit sebzelerden yapılan turşularda bunlardan. Birde sivri biber veya kıl biber ile hazırlanan yağlı turşu var. Çok kısa zamanda yemeye hazır olan bu yağlı turşu tarifini bu sefer yaparken sizler için videosunu da çektim. Çay saatlerinde veya mis gibi bir bulgur pilavı yanında ikram edebilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Biberlerin hepsini yıkayıp doğrayın ve biraz kevgirde süzülmesini bekleyin.
2
Domateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
3
Aynı şekilde sarımsak kabuklarını soyun ve çok büyük olan sarıksakları büyüklüğüne göre ikiye veya üçe bölün.
4
Büyük bir kap içine biber, sarımsak, sirke, tuz, yağ ve domatesi koyup harmanlayın.