Lokum Kek Tarifi
(Lamington)
Avustralya’dan nefis bir lezzet Lamington….
Kaç Kişilik?
12
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
———
Öğün
Çay Saati
Lokum Kek Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Avustralya kökenli bir kek Lamington. Güney Afrika, Avustralya-Asya’da pastanelerde yaygın olan. İkiye bölünüp krema veya reçel ile servis edilen bir kek tarifi.
Lokum kek olarak bir çok yemek kitabında tarifi olan keki biz çok beğendik. Ben kullanmadım ama 1 veya 2 limon kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
İftar sonrası çayınızın yanına çok yakışır:)
Sevgiyle kalın…
Lokum Kek (Lamington) Tarifi
Lokum Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- üzeri için 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Adım Adım Lokum Kek Hazırlanışı
Adım 1: Kuru malzemelerin hepsini bir kase içerisine eleyin. Tereyağı ve toz şekeri (çok tatlı sevmiyorsanız şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz) krema kıvamında olana kadar çırpın.
Adım 2: Oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek karışıma ilave edin. Sütü ekleyip karıştırdıktan sonra unu üç kerede çok fazla çırpmadan karışıma ekleyin.
Adım 3: En son spatula ile şöyle bir karıştırıp önceden yağladığımız dikdörtgen bor cam tepsiye karışımı dökün. Spatula yardımı ile hamuru eşit bir şekilde düzleyin.
Adım 4: Önceden iyice ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kekin iyice soğumasını bekleyin.
Adım 5: Keki fırına attığınızda sosunu hazırlayın. Bunun için şeker, kakao ve sütü tencereye koyup kaynatın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tereyağı ekleyip yağ eriyince ateşten alıp ara sıra karıştırarak soğutun.
Adım 6: Bir tepsi veya kaseye hindistan cevizini koyun. Soğuyan kekimizi istediğimiz büyüklükte kare veya dikdörtgen kesip soğuyan sosa çatal yardımı ile her tarafını bulayıp daha sonrada hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. Kekiniz servise hazır. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Portakal Soslu Pasta Tarifi
Tadına doyulmaz bir lezzet Portakal soslu pasta tarifi. Pastanın yumuşacık pamuk gibi bir keki var. Aynı zamanda üzerinde nefis kreması ve efsane portakal sosu
Fıstık Ezmeli Brownie Tarifi
Fıstık Ezmeli Brownie Tarifi. Brownie kahve yanında sevdiğim en lezzetli kek tariflerinden. Bu sefer fıstık ezmesi ile denediğim brownie çok lezzetli olunca
Fıstık Ezmeli Madeleines (Madlen Kek)
Fıstık Ezmeli Madeleines (Madlen Kek) Fransız mutfağının bizlere kazandırdığı Madeleines (Madlen Kek) tarifi. Madien olarak da bilinen Fıstık Ezmeli Madeleines
0 Yorum