Erzincan Çorbası (Lebeniye)

Uzun zamandır hem soframızı, hem de midemizi şenlendiren enfes yöresel lezzetlerimizden yalnızca bir tanesi Lebeniye çorbası…

Kaç Kişilik?

10

Hazırlama Süresi

60 dakika

Kalori

248

Öğün

Akşam Yemeği

Erzincan Çorbası (Lebeniye)

Tarif: Sibel Yalçın

İftar sofranızda midenizi yumuşatacak bir çorba tarifi Erzincan çorbası, diğer adıyla lebeniye çorbası.

Uzun zamandır sofralarımızı ve midelerimizi şenlendiren bu çorba tarifi, bu gün yarın fotoğraf çekip paylaşırım derken ancak fotoğrafını çekip sizlerle tarifini paylaşabiliyorum.

Yöresel lezzetlerimiz arasında yer alan enfes lezzetlerden yalnızca bir tanesi lebeniye çorbası

Sevgiyle kalın…

Erzincan Çorbası – Lebeniye Çorbası

tarafından | Tem 25, 2013 | Çorbalar | 0 yorum

İçindekiler

  • 1 adet soğan
  • 150 gr kıyma
  • 1 su bardağı erişte
  • ¾ su bardağı haşlanmış nohut
  • 1.5-2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 50 gr tereyağ
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

Adım Adım Tarif

Adım 1: Köfte için kıyma, karabiber ve tuzu iyice yoğurup küçük küçük toplar halinde yuvarlayıp kenara alın.

Adım 2: Soğanı yemeklik küçük küçük küpler halinde doğrayın. Çok az zeytinyağı içinde soğanı kavurun.  Üzerine 6 su bardağı sıcak su koyup kaynamaya bırakın.

Adım 3: Su kaynamaya başlayınca, suyun içine erişteyi ve köfteleri içine atıp ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirmeye bırakın.

Adım 4: Erişte ve köftenin pişmesine yakın haşlanmış nohudu ekle.

Adım 5: Yoğurdun içine sarımsağı rendele. Yumurta ve un ile yoğurdu karıştır.

Adım 6: Pişen çorbadan bir kepçe yoğurda ekle karıştırarak yoğurdu çorbaya ilave et. 5 dakika kadar kaynasın bu noktada çok koyu ise çorbaya biraz sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsin. Tereyağ da nane ve pul biberi kavurup pişen çorbanın üzerine dök tuz ekle bir karıştır ve ocaktan al. Afiyet olsun…

Besin Değerleri (1 Kişi)

Kalori : 248 Kcal
Karbonhidrat : 9.7 g
Protein : 9.7 g

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”

Benzer Tarifler

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Videolu TarifKözlenmiş lezzetleri sevenler için çok lezzetli bir çorba tarifi...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKözlenmiş Domates Çorbası Tarifi  Tarif: Sibel Yalçın Közlenmiş lezzetleri sever misiniz? Ben...

Sebze Çorbası Tarifi – Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Sebze Çorbası Tarifi – Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Sebze Çorbası Tarifi Videolu Tarifİçinizi ısıtacak mis gibi sebze çorbası...Kaç Kişilik? 6-8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori  Öğün Akşam YemeğiSebze Çorbası Tarifi​  Tarif: Sibel Yalçın Sebze çorbası yaz kış çorba sevenler için besleyici bir lezzet. Sebze...

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi

Terbiyeli Ispanak Çorbası Videolu Tarif Ispanak yemeyenlerin bile keyifle içeceği bir çorba tarifi... Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 40 dakika Kalori   Öğün Akşam Yemeği Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi   Tarif: Sibel YalçınKış aylarında sofraların...

0/5 (0 Reviews)

Pin It on Pinterest

Share This