Yemekler

Kremalı Mantar Soslu Et Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı mantar soslu et tarifi ile sofralarınıza restoran lezzeti katın! Yumuşacık et ve enfes mantar sosuyla pratik, doyurucu ve lezzetli ana yemek tarifi burada.

Sibel Yalçın24 Mart 2026

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

Akşam yemeğinde hem pratik hem de şık bir ana yemek arıyorsanız, kremalı mantar soslu et tam size göre! Yumuşacık pişen etin, krema ve mantarın enfes uyumuyla birleştiği bu tarif, sofralarınıza adeta restoran havası katacak.

Az malzemeyle hazırlanan bu lezzet, özellikle misafirleriniz için kurtarıcı bir seçenek. Üstelik yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay!

Benden size servis önerisi yanına çok yakıştırdığım patates püresi tarifine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Şimdi gelin, bu nefis yemeğin adım adım yapımına birlikte bakalım.

Hazırlanışı

1
Etleri marine etmek için kaseye zeytinyağı, dilimlenmiş sarımsak ve biberiyeyi koyun. Etlerin üzerine taze çekilmiş karabiber koyup üzerlerine bastırıp kaseye alın. Tüm etlerin üzerine yağ bulaşacak şekilde karıştırın. Üzerine kapatın ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
2
Et dinlendikten sonra önce kremalı mantar sosu hazırlayın. Tavayı ısıtıp yağı ve sarımsağı ekleyin. Yağ eriyince kabuklarını soyup dilimlediğiniz mantarı ekleyin. Yüksek ateşte mantar suyunu çekene kadar pişirin.
3
Mantar suyunu çektikten sonra Dijon hardalı ekleyin. Sonra kremayı koyun ve kaynamaya başladıktan sonra içine tuz ve karabiberi ekleyin. En son kemik suyu veya sütü koyup bir taşım kaynatıp kenara alın.
4
Eti pişirmek için tavayı iyice ısıtın. Isınan tavaya çok az yağ gezdirip etleri üzerine alın. Kullandığınız etin cinsine ve kalınlığına göre etin pişirme süresi değişebilir. Eti alırken kasabınıza pişirme süresini sorabilirsiniz. Ben her iki yüzünü ikişer dakika pişirip havlu kağıt serilmiş olan tabağa aldım.
5
Bütün etler piştikten sonra yine ısınmış olan tavaya etleri alın. Marine ederken kullandığın sarımsak ve biberiyeyi tavaya ekleyip soğuk tereyağını tavaya alın. Yağ eridikçe kaşık kaşık yağı etlerin üzerine gezdirin. Bütün etleri bu şeklide tereyağına bulayıp servis edin.
6
Servis için tabağa patates püresi, onun üzerin et, etin üzerine kremalı mantar sosu koyup son dokunuş taze çekilmiş karabiber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.