Köz Domates Çorbası, İçim Taze Peynirli ve Baharatlı Bruschetta Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası

Mis gibi Köz domates çorbası.

Kaç Kişilik?

6-8

Hazırlama Süresi

40 dakika

Kalori

 

Öğün

Akşam Yemeği

Köz Domates Çorbası Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Bir önceki yazımda katıldığım Ülker içim etkinliğinden bahsetmiştim etkinlikte yaptığımız tariflerden sırasıyla bahsedeceğim öncelikle sizlerle bu güzle çorbayı paylaşmak istedim. Evet ismi uzun. Ama kısaca Domates Çorbası diyelim. Fakat bununla da bitmiyor. Köz Domates Çorbası ile ilk kez tanışacaklar için farklı bir tarif ile geldim.

Yanında servis edeceğiniz Taze Peynirli ve Baharatlı Bruschetta ile enfes bir öğün ortaya çıkıyor.

Havalar tam manasıyla soğumadı ama bundan sonra her hafta sizlerle bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum buda ilki olsun:)

Sevgiyle kalın…

Köz Domates Çorbası, İçim Taze Peynirli ve Baharatlı Bruschetta Köz Domates Çorbası

Kas 6, 2012 | Çorbalar | 0 yorum

Köz Domates Çorbası Malzemeler

Çorba için;

  • 1 kg domates
  • 3 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 adet kırmızı meksika biberi ince doğranmış
  • 1 küçük soğan ince doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 500 ml tavuk suyu
  • 100 gr krema

Bruschetta için;

  • Köy ekmeği
  • 100 gram içim taze peynir
  • 2 dal kekik
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş sarmısak
  • 50 gr kurutulmuş domates
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağ

Adım Adım Köz Domates Çorbası Tarifi

Adım 1: Domateslerin ortadan ikiye kesip tepsiye dizin. Üzerine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağ gezdirip önceden ısıttığınız fırında közleyin.

Adım 2: Tencerenin içerisine zeytinyağ, soğan, sarımsak ve meksika biberini koyup soteleyin.
Fırında közlenen domateslerin kabuklarını ayırıp tencerenin içerisine alıp hepsini biraz daha kavurup şekerini koyalım.

Adım 3: 10-15 dakika orta ateşte biraz pişirin. Daha sonra tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca el blenderi ile püre haline getirin .Krema, tuz ve karabiber ekleyin. Kıvamı koyu ise istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra servis edebilirsiniz…

Adım 4: Bruschetta Yapılışı:
İnce kıydığımız baharat, sarımsak, baharatlar ve biraz sıcak suda bekletip ince kıydığımız kurutulmuş domates ve taze peynir’i bir kapta karıştırın.

Adım 5: Dilimlenmiş ekmeklerin üzerin bir fırça yardımıyla zeytinyağ sürün.
Tuz ve karabiber serpip fırında biraz kızartın.Kızaran ekmekleri fırından alıp üzerine hazırladığınız peyniri sürün ve çorba ile birlikte servis edin… Afiyet olsun…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Tarifi Yapanlar

Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.

Benzer Tarifler

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş lezzetler genelde ızgara veya mangal ile özdeşleştirilir. Ancak Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi ile bu duruma bakışınız kesinlikle değişecek.