Kornuşon Turşu Tarifi
(Videolu Tarif)
Her yemeğin yanına yakışan turşu tarifi…
Kaç Kişilik?
12
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
———
Öğün
Yemek Saati
Kornişon Turşu Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
İsterseniz yemeklerin yanında, isterseniz hazırlamış olduğunuz salatalarda kullanmak için harika bir kornişon turşu tarifi.
Kornişon turşu hazırlanması çok kolay turşu tarifi. Kış için hazırlıyorsanız üzerine delik açmadan, eğer 15-20 gün sonra tüketmek istiyorsanız salatalıkların üzerine kürdan ile delik açarak hazırlayın.
Sevgiyle kalın…
Kornişon Turşu Tarifi
- Yaklaşık 2,150 gr kornişon salatalık
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 4 yemek kaşığı dolusu turşuluk tuz
- 2 su bardağı sirke (üzüm veya elma)
- 25 adet nohut
- 25 adet sarımsak
- Biraz maydanoz
- İçme suyu
- 4,250 ml lik cam kavanoz
TARİF VİDEOSU
Adım Adım Tarif
Adım 1: Kornişon salatalıkları çok iyi yıkayın. Üzeri pütürlü olduğu için parmaklarınızla ovarak bir kaç su yıkayın. Sonrasında bir süre sirkeli su içinde bekletip tekrar durulayıp süzün.
Adım 2: Turşu kuracağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın. Kavanozun dibinde 4,250 ml yazıyordu o yüzden yarısı miktarında kornişon salatalık kullanıyorum. Turşu miktarını bu şekilde ayarlayabilirsiniz. Kavanoz 4 litre ise 2 kg turşuluk malzeme şeklinde.
Adım 3: Bir kase içine şeker, tuz ve limon tuzunu koyup üzerine bir bardak sıcak su koyup biraz karıştırın kenara alın.
Adım 4: Kavanoz dibine nohut koyun. Sarımsakların kabuklarını temizleyin. Biraz salatalık biraz sarımsak şeklinde kavanozu sıkı sıkı aralara salatalıkları sıkıştırarak yerleştirin.
Adım 5: Kenarda duran tuzlu suyu kavanoza boşaltıp üzerine sirkeyi koyun. Malzemenin üzerine gelecek kadar içme suyu koyun. Yıkadığınız maydanozu en üste koyup kavanoz kapağını sıkı sıkı kapatın.
Adım 6: Kapağın iyice kapandığından emin olduktan sonra kavanozu sallayın veya çevirerek tüm tuzlu su ve sirkenin her tarafa eşit yayılmasını sağlayın. Serin bir yerde muhafaza edin. Salatalıklara delik açmadığımız için bir ay sonra açabilirsiniz. Delik açarsanız 15-20 gün sonra turşunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu (Videolu Tarif)Kısa sürede hazırlanan, sofralarınıza lezzet ve renk katacak olan pancar turşusu...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPancar Turşusu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Tam bir sağlık deposu kırmızı pancar ile...
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi
Kayseri Yağlaması (Şebit) (Videolu Tarif)Kayseri mutfağının nefis lezzetlerinden bir tanesi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKayseri Yağlaması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kayseri mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi...
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Videolu Tarif Bulgur sevenlerin çok beğeneceği bir lezzet Fellah köftesi... Kaç Kişilik? 4-6 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Akşam Yemeği Kurabiye Kek Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Adana, Antakya ve Hatay yörelerimizin meşhur köftesi olan...
0 Yorum