Kabak Mantısı Tarifi
Kabak mantısının orijinal tarifinde üzerine yağda biraz kavrulmuş biber salçası konuyor, ben de ilk denemem de o şekilde yaptım ama size tavsiyem üzerine salça yerine yalnızca yağda biraz pul biber kavurarak gezdirmeniz…
Kaç Kişilik?
10-12
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
41
Öğün
Akşam Yemeği
Kabak Mantısı Tarifi
Tarif: Sibel Yalçın
Çiçek Kurabiye hem görüntüsü hemde lezzeti ile çok beğeneceğinizi tahmin ettiğim bir lezzet. Kapağı sıkı kapalı bir kutu içerisinde uzun süre bayatlamayan bu lezzette fındık kullanılsa da eğer evde fındık yoksa badem veya ceviz de kullanabilirsiniz.
Sevgiyle kalın…
İçindekiler
- 5 adet orta boy kabak
- yarım demet dere otu
- yarım demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı kekik
- 3 diş sarımsak
- büyük bir kase yoğurt
- 6 çorba kaşığı zeytinyağ
- 2 çorba kaşığı dolusu un
- pul biber
- tuz, su
Besin Değerleri (1 Kişi)
Kalori : 41 Kcal
Karbonhidrat : 5 g
Protein : 2.3 g
Adım Adım Tarif
Adım 1: Kabakların kabuklarını soymadan iyice yıkayın iri kareler halinde kesin. Orijinal tarifte suyun içinde kabakları haşlamış ben buharda haşlamayı tercih ettim. Çok erimesin dikkat edin kabak çabuk pişer. Daha sonra süzgeçte soğumasını bekleyin.
Adım 2: Sosu için biraz zeytinyağ da unu kavurun unun kokusu çıkınca yavaş yavaş su ekleyin burada boza kıvamına gelene kadar su ekleyip biraz tuz ve karabiber ekleyip soğutun.
Adım 3: Sosu kabakların üzerine dökün. Üzerine ince ince doğradığınız maydanoz, dereotunu ve kuru kekik ekleyip kabakları ezmeden dikkatlice karıştırın.
Adım 4: Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Yoğurtla kabakların üzerini kaplayın. Servisten önce üzerine zeytinyağ da biraz kavurduğunuz pul biberi gezdirip servis edin.
Afiyet olsun…
2 Yorumlar
Bir İçerik Gönder
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu (Videolu Tarif)Kısa sürede hazırlanan, sofralarınıza lezzet ve renk katacak olan pancar turşusu...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPancar Turşusu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Tam bir sağlık deposu kırmızı pancar ile...
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi
Kayseri Yağlaması (Şebit) (Videolu Tarif)Kayseri mutfağının nefis lezzetlerinden bir tanesi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiKayseri Yağlaması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kayseri mutfağının en lezzetli tariflerinden bir tanesi...
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Videolu Tarif Bulgur sevenlerin çok beğeneceği bir lezzet Fellah köftesi... Kaç Kişilik? 4-6 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Akşam Yemeği Kurabiye Kek Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Adana, Antakya ve Hatay yörelerimizin meşhur köftesi olan...
Sibel Hanim,
Su sarbonlu et doneminde,tarifleriniz can kurtarici oldu.Etsiz yemekler yapmaya calisiyorum.Birkac tarifinizi aldim,yapmaya calisacagim.Paylastiginiz icin tesekkurler…
merhabalar rica ederim inşallah lezzetleri bizim kadar beğenirsiniz sevgiler