Yemekler

Girit Kabağı Dolması

Hem görüntüsü hem lezzeti ile tezgahlarda her zaman gördüğümüz kabaklardan farklı Girit kabağı. Dolmasını yaparken içine isterseniz pirinç isterseniz bulgur kullanabilirsiniz. Hatta bazen ben yarı yarıya pirinç ve bulgur kullanıyorum.

Sibel Yalçın8 Mayıs 2019

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Hem görüntüsü hem lezzeti ile tezgahlarda her zaman gördüğümüz kabaklardan farklı Girit kabağı.

Dolmasını yaparken içine isterseniz pirinç isterseniz bulgur kullanabilirsiniz. Hatta bazen ben yarı yarıya pirinç ve bulgur kullanıyorum.

Girit kabağı dolması mevsimi bitmeden yapıp yenilmesi gereken bir lezzet.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Soğanı minik küpler halinde doğrayın. Dereotunu da ince ince kıyın. Domatesin kabuğunu soyup onuda küp küp doğrayın.
2
Kıyma ile birlikte hepsini bir kase içine alın. Ve üzerine baharatları, tuzu, pirinci, salçayı ve yarım çay bardağı suyu koyup yoğurun.
3
Kabakların tepe kısmını yanlamasına kesin ve içini kabak oyucu veya küçük bir kaşık ile oyun. Her kabağın içini parmağınızı batırdığınız tuz ile ovun.
4
Hazırlamış olduğunuz iç malzeme ile kabakların içini doldurup kestiğiniz tepe kısmını kapatarak tencereye dizin.