Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

Şükür kavuşturana diyorum. Allah nasip kısmet etti sağlıkla yeni bir Ramazan ayına daha kavuştuk çok şükür. Bende ilk olarak sizlerle Enginar Çorbası tarifi vererek başlamak istedim. İster yaz olsun isterse kış ramazan ayında iftar sofrası çorbasız olmaz. Bunu yemekten önce çok uzun saatler aç kalmış olan midenin sonrasında yenecek yemeklere hazırlanması gibi düşünebiliriz. Aynı zamanda uzmanlar vücudun içilen suyu tutmadığını idrarla atıldığını ama çorba ve meyve suyu gibi gıdaların hücreler tarafından tutularak uzun süreli susuzluk halinde vücutta dengeyi sağlamak için tüketilmesini öneriyorlar. O yüzden hem sahurda hemde iftarda çorba içilmesini öneriyorlar.

Ben de ramazanın ilk günü sizlerle Enginar Çorbası tarifini paylaşmak istedim hiç enginar sevmeyen, emeyen birisine bile bu sayede enginar yedirebilirsiniz. Hayırlı ramazanlar dileyerek engniar çorbası tarifimi paylaşıyorum.

Sevgiyle kalın…

• 2 adet enginar
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 lt tavuk suyu
• 1 su bardağı süt