Adım 1: Tereyağ, labne peyniri ve toz şeker mikserle iyice karıştırılır.

Adım 2: Vanilya kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenir. Unu birden boşaltmayın. Fazla yoğurmayın hamur kulak memesi kıvamına gelir gelmez yoğurmayı ve un eklemeyi bırakın üzerine streç filim ile kayapıt 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: Dinlenen hamur önce iki eşit parçaya bölün sonra üste kullanacağımız hamuru biraz daha büyük açmamız gerektiği için ona bir miktar daha ekleme yapın.

Adım 4: Alta gelecek hamuru un ve merdane yardımı ile açın. iyice yağladığınız tepsiye yayın üzerine kabuklarını soyup çekirdek kısımlarını çıkarıp ikiye böldüğünüz elmaları dizin (videoda ayrıntılı olarak göreceksiniz) Elmaların üzerine tarçın ve pudra şekeri serpip kürdan ile birkaç yerinden delik açın.