Yemekler

Balık Kokoreç

Balık sevemeyenler için nefis bir tarif balık kokoreç. Özellikle çocuğunuz balık sevmiyorsa birde bu tarifi deneyin. Bence çok sevecekler.

Sibel Yalçın21 Kasım 2020

↓ Tarife Atla

30 dk

Hazırlık

Kişilik

Balık sevemeyenler için nefis bir tarif balık kokoreç.

Özellikle çocuğunuz balık sevmiyorsa birde bu tarifi deneyin. Bence çok sevecekler.

Ben çok daha pratik olduğu için ton balığı kullanıyorum ama isterseniz kılçığı az olan mezgit, çupra gibi büyük balıklarla bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

Pişirdiğiniz balıkta hiç kılçık kalmayacak şekilde temizledikten sonra kullanın.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Tarife başlamadan önce balıkları kutusundan bir kevgire boşaltıp süzülmesini bekleyin. (ton balığı hazır olduğu için bana daha pratik geliyor isterseniz kılçığı az büyük balık pişirip, kılçıklarını temizledikten sonra kullanabilirsiniz )
2
Diğer tarafta yağı tencere içine alıp (zeytinyağlı ton balığı kullanınca süzülen yağdan kullanıyorum) küçük küçük küpler halinde doğranmış sarımsağı ekleyip çok az kavurduktan sonra yine küçük küçük doğradığınız sivri biberi ekleyip kavurun.
3
Biber kavrulunca kabuklarını soyup minik minik doğradığınız domatesi ilave edin.
4
Domates pişince içine karabiber, kimyon ve balığı ekleyin karıştırırken balıkları kaşık ile parçalayın. Bir kaç dakika pişirdikten sonra kekiği ekleyip ocaktan alın.